業善和金娥兩人相互看了一眼，道：“大姐，你說。”
雲葉道：“金娥不能天天在府中看家，城裏的鋪子，梁府早晚是要買的。開館子的話，我這裏自然可以幫你不少。不過呢，我卻有一個更好的提議，今兒個說出來，你們兩個回家好好合計合計。”
“梁氏貨幫足跡遍天下，東西南北沒有走不到的。不管什麼貨，都可以進過來，貨物千百種聚在一起，京城人多、喜歡什麼的都有，金娥好好開個大大的百貨鋪子！我想著幹脆就叫梁氏百貨。”
其實便如現代的百貨公司或者超市一般。
齊莊頭疑惑：“百貨鋪子，便是雜貨鋪子吧？”
業善也道：“我聽著也是個雜貨鋪子。”
雲葉笑著點頭，道：“說起來確實是個雜貨鋪子。隻是，卻比常見的雜貨鋪子大十倍不止。若是買下大大的鋪子，也可以跟飯莊似的，好好蓋上三層。”
“珠寶首飾、手工繡品、鞋子衣裳、布匹絲綢、胭脂水粉、果品點心、調料醬菜、鮮花蔬菜、美酒醬肉、海鮮幹貨，甚至家具木器、雕件盆景、文房四寶……總之，吃穿用各類所需，應有盡有、琳琅滿目。”
“咱們把樓分了層，不用櫃台，大堂、靠牆，全擺上貨架。貨物分層放置，旁邊明碼標價。客人來了，看中了便買。隨便試穿、試用，甚至試吃，最後出門時，一並結賬。”
“多招些人，隻要看緊點兒，小心貨物被偷，會有好生意的。京城雜貨鋪子是不少，卻沒有一個像樣兒的。個個雜亂不堪、貨品低劣、鋪子狹小。梁氏開個大的、好的，貨物稀罕又齊全，一準掙大錢。”
其實，說到百貨，雲葉更傾向於開個超市。所以，剛才說的更像現代超市的經營模式。
現代人對於超市是非常熟悉的了，這裏卻沒有呢。
超市之所以在現代發展那麼快，有自己的好處和優點。
最大的好處便是開架自選、一次結賬。
開架自選，是一種很新鮮的體驗。
沒了櫃台，打破了顧客和賣家之間的心裏隔閡，顧客對貨物有感性認識，購買**大大增加。
當然了，一次性結賬更容易忽略價錢上的差異。
而且，逛超市，可以當做休閑方式，無須走多少路，都可避免風吹日曬。
當然了，沒有現代化的結賬方法、塑料袋，會有一些不方便，但是也不是不能克服啦。
算盤計算也是非常快滴！還有塑料袋，用草紙、布袋也是完全可以取代的。
見眾人都不說話，雲葉小心翼翼地問：“不好嗎？”
業善喜形於色，“啪”地一拍手，“太好了！金娥，你說呢？”
寧寒點頭，“是個好生意。”
齊莊頭也說：“不錯，我聽著倒是極好的。”
黃掌櫃道：“貨那麼全，自然顧客盈門。”
金娥卻有些猶豫，“我隻會開館子，這個雜貨鋪子，我不知道能不能開得起來。”
雲葉笑著道：“鋪子裏也可以賣些小食。雲家的那些鹵肉，我看倒可以上。”
自己這裏開的是高檔飯莊，那些小攤子上的食物便無法賣了。不過，在超市裏倒正好可以上。超市裏，吃食本就是大頭兒。
業善笑道：“這個法子竟是極好！我都急著要去開一家梁氏百貨了呢！”
聽眾人都說好，金娥也漸漸地有了興趣。
雲葉笑：“若是開了，最好就在飯莊附近，我們可以隨時見麵，你們也可以過來館子用飯。”
寧寒道：“若是想幹倒也容易，多出些錢，一並把挨著飯莊的幾家都買了來，到時候一起蓋起來也方便。”