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金娥和業善已經到了。
見雲葉過來,金額忙喊:“大姐!”
業善也看過來,見雲葉過來,道:“你看看,可是你說的樣子?”
雲葉進了大堂。
按照雲葉的布置,為了引人,一樓自然要布置成超市的樣子,人來人往的才看著熱鬧。
等上了二樓和三樓,物品高檔些了,也不需要那麼多人湊熱鬧,反而擔心丟失東西呢。
所以,一樓便都布置成食品、水果、蔬菜。
因為不過是三間的門麵,一樓還有櫃台、鹵肉攤子,所以能擺放的食品不算太多;二樓也要擺放成吃的;三樓便是胭脂水粉、特色飾物、繡品織物之類的了。
總之,梁氏百貨的主打消費群體是女人!
按照雲葉的想法,店裏的夥計也以女孩子居多。
著裝統一、裝扮一致,年齡都在十四歲到十七歲之間。
男孩招了十個,因為樓上樓下的搬動貨物、貨架,是個體力活兒,都是女孩子可不行。逢年過節,大戶人家買得多了,還要送貨呢。
再說了,男女搭配、幹活兒不累嘛。
二十多個店員都已經按照雲葉交待的培訓過了。
此時,來來回回、上上下下的,正忙著往貨架子上擺貨。
滿屋子都是十幾歲的半大孩子,看著就讓人感覺朝氣蓬勃的。
掌櫃的也找了一個,姓王,四十多歲,正能幹的年齡。
以前就是業善手下開雜貨鋪子的,幹了多年,人又忠誠,用著也放心。
為了不讓金娥操勞,賬房也用的都是以前業善的人。
按照雲葉說的,找來了兩個人,一個姓張、一個姓盧。都是管賬的好手,算盤精得很、賬目也清楚。
幾個見雲葉來了,都忙過來見禮,“寧夫人。”
雲葉跟幾個人認識了,道:“我妹妹懷著身子呢,恐怕要多勞動幾位了。我就在隔壁,從今兒開始,天天上午都在呢,有什麼事兒了,隻管說一聲。”
“還有進貨,大堂裏是要上些蔬菜的、酒品的,這些你們都提前一天報給飯莊的賬房和采辦,第二天一大早便給你們送來。以後再有什麼好的,我都會給他們提前說。你們看看,若是晚上打烊前還賣不完的青菜,便還送到飯莊裏去,斷不可隨便扔掉。”
王掌櫃忙連連答應。
雲葉指著門口一角,道:“這裏要擺放小食攤子,這個櫃子我看不大。”
現代超市裏麵,差不多都有現場製作的熟食、糕點之類。
為了香味誘人,也可以外賣,雲葉設計的櫃台和位置,便是臨街的門口處。
原來在永安城裏做的那些鹵肉什麼的,金娥十分拿手,若是浪費了這丫頭的廚藝,也是暴殄天物。
鹵肉不需要多大的成本,不過一個爐子一個攤子便可。
因為梁氏百貨想要做出一個高檔店鋪,魚蝦腥味大,又不好保鮮,雲葉便沒讓他們上。
隻是說等秋季大閘蟹來了,在店門口擺幾張桌子,賣上一陣就好了。
此時正是夏季,天氣熱;等過了伏天,天氣涼快了,金娥的月份卻大了,業善才舍不得讓金娥操勞。
等生了孩子,又得半年多出不來。所以,對於這小食攤子,業善並不打算立即就開。
聽雲葉問,便道:“等明年孩子大了,金娥願意出來再置辦個大些的。這個就先放著吧,能放個什麼東西也好。或者等秋季了,擺在門口賣蟹也好。”
金娥抿嘴笑。
雲葉搖頭,嗔怪地瞪了業善一眼,“你就這麼慣著她吧!我看早晚讓你養成個隻會吃飯的!”
業善冷哼,“我樂意!又不是養不起!”