蓋，時間會長一些，不過我看明年春天便差不多了。這還有大半年的功夫呢，齊掌櫃、葉賬房還有王大梁你們幾個，把手邊兒該帶的人再好好帶帶，等那邊一開，他們就過去可以獨當一麵。”
葉賬房道：“大半年呢，也該差不多了。實在不行，我們幾個過去擋一陣子也不費什麼。”
“嗯，到時候看吧。”雲葉笑道：“你們幾個都辛苦了，這兩年跟著我也累得不輕。等到年底，我給大家一人發個大大的紅包。再有，等過了年，給店裏的每個人都長工錢！”
幾個人都很高興。
顧老雖然不在乎錢，到底誰會嫌錢多啊。
說起來，雲葉給的工錢，都快抵上自己當年做官時的俸祿了呢！中午晚上還管兩頓飯，若是算上這個，給朝廷賣命竟還不如給這丫頭做工！
雲葉看著喜滋滋的顧老，問道：“顧老，您若是不嫌累，新店的采辦還您幹著吧。”
顧老想了想，道：“好吧。咱們飯莊的食材都是莊子和梁氏供著，外邊采買的不多。柴薪、油鹽也有人送。我跟顧全又是兩個人，說起來實在累不著。我幹著就我幹著吧。”
雲葉調皮一笑，“能者多勞、多勞多得。顧老放心，短不了您的雙份工錢！”
顧老笑道：“你這丫頭，說什麼雙份工錢？覺得我老頭子有用就行！以前閑在家裏，天天混吃等死，身子沒勁兒。現在天天忙忙碌碌的，我兒子們倒說我氣色比前幾年還好呢！哈哈哈……”
老人退休了若是無事，確實無聊得很。能有個適合自己的事兒幹，那是再好不過了。
在這裏人人尊敬、吃的又好，還拿工錢，顧老的小日子過得不要太好哦！
雲葉當下便去找了工匠們，全都是上次蓋天泉飯莊的人。
隻是有些忙著別處的活兒，一時過不來。雲葉也不急，準備別的便好。
寧寒也隻是提醒“有事吩咐手下人去做，自己別累著”，然後便忙自己的事兒去了。
那些工匠們因為蓋過了天泉飯莊，現在不過是複製一下，都是熟門熟路的，幹起來很順手。
等眾人聚齊了，工地上熱火朝天地便大幹起來。
顧老、齊掌櫃、葉賬房和王大梁幾個，便輪流著去監工。
寧寒忙得很，雲葉也有心過得輕鬆些，知道工匠們都實在，攝於寧寒的威儀也不會有什麼貓膩，所以也不怎麼去看。
想著好久沒有開發新菜式了，準備搗鼓幾個新菜出來。
俗話說“貼秋膘”，秋季是滋補的大好季節。
男人要補、女人也要補，雲葉根據時令、果蔬，果真開發出幾個新奇的菜式來。
北方秋季幹，潤燥補陰是關鍵，雲葉開發的菜式多以煲湯為主。
而且，飲食業還有句話，叫“戰士的槍、廚師的湯”，可見，湯對於廚師製作菜肴的重要性。
針對男人的湯，便多以補腎壯暘為主；針對女人的，則以養血滋陰為主。
做了幾次嚐了，廚師們都說味道極好、補益也大。
跑堂們便給貴客們推薦著上了幾次，食客們都說不錯。
雲葉果斷請畫師畫圖，很快便添加到菜譜裏。
這日，寧寒歸家，晚飯桌上說起：“太後身子不爽、胃口欠佳，皇上讓你進宮給太後做幾餐飯，你看想不想去？我尚未應承。”
寧寒本意不想讓雲葉進宮。
隻是，皇太後到底算是寧寒的外祖母，連老夫人都去宮中瞧看過了。
再加上皇上當眾開口說了，寧寒不好當場拒絕，這才回來問雲葉的意思。
雲葉略一沉吟，問道：“你可知道皇太後是何病？”
寧寒道：“其實也沒有什麼。不過就是年紀大了，身子感覺體乏氣短、沒有胃口罷了。或許是禦膳吃了幾十年，膩了？想換個口味也未可知。”