,有些不甘心,見管掌櫃回了飯莊,還想抬腳進去,想了想,還是算了。
此時,巴巴地跟過去,倒像是打探什麼似的。既然他們寫了告示,自然是大白於天下的事兒。
且等著官員們拿了杯子,自己跟王爺自然得見,何必此時過去討人嫌?
看雲葉跟這掌櫃的樣子,便不是很歡迎自己!
三王妃這趟沒白來,雖然疑惑加嫉妒雲葉的這個什麼送杯子,卻也感到有了收獲。
經過百味閣門口的時候,見大門緊閉,心中到底又難受了一會兒。
遠遠地看見十香園,三王妃便有些咬牙切齒了。
該死的丁陌文,要不是他,百味閣也不會弄得這麼慘。現在竟然落到了十香園後麵,成第三了!
說起來,若國喪過後生意還沒有起色,別說第三了,就連第四、第五的位置隻怕也保不住。
宋三爺幾個人的館子,聽說這兩個月的生意,看著也比百味閣強!
其實,三王妃是不懂現代營銷策略,才有此一說的。
按照現代市場營銷策略,企業按照其市場占有率的大小,分為不同的情況。大致可分為市場領導者、市場挑戰者、市場追隨者、市場補缺者。
處於不同的市場地位,關注點不同,所用的市場策略自然也大相徑庭。
百味閣作為最初的市場領導者,應該繼續保持自己的優勢,並持續擴大自己的優勢,同時還要應付來自挑戰者-天泉飯莊的威脅和挑戰。
但是百味閣沒有完全做到。
保持自己的優勢做到了,卻沒有繼續擴大自己的優勢。沒有挖掘新客戶、開發新菜式,更沒有想出新的營銷策略!
所以,不過兩年功夫,便被天泉飯莊這個潛在的對手超越,甚至擠垮!
天泉飯莊建成之初,作為後起之秀,在京城這個高檔飲食行業,是個標準的市場挑戰者,目標便是市場領導者百味閣!
市場上,任何一個挑戰者都想成為領導者。
而且,本身具有挑戰市場領導者的基礎和本錢,一旦時機成熟,自然會發起攻擊,且一擊而中,迅速取而代之!
十香園作為一個挑戰者,並沒有向百味閣發起進攻。
不過,作為天泉飯莊的助攻,因為天泉飯莊升級成功,十香園自然也上了一個台階!
甚至,經過這兩個月自殘式的打折優惠活動,十香園也登頂成功,一舉挫敗百味閣,成了京城高檔飲食的第二!
由一個標準的市場追隨者,迅速升級為第二梯隊--市場挑戰者!
不過,鑒於十香園跟天泉飯莊的姻親關係,雲葉是一點兒也不考慮十香園對天泉飯莊的挑戰什麼的!
因為,說十香園會挑戰、擠垮天泉飯莊,根本就是不存在的事兒。
若是不想讓十香園跟著,隻要斷了十香園的肉菜供應,十香園業績下滑甚至經營困難,不過是分分鍾的事兒!
所以,現在天泉飯莊跟十香園,可謂是強強聯手、左擋右殺,在京城高檔酒樓裏牢牢站穩了第一、第二!
本來呢,雲葉是抱著三國鼎立的局麵來相處的。隻是,三王爺出手惡毒,膽敢戕害人命,便不要怪雲葉下手了!
雲葉一個人坐在馬車裏,看著腳邊一箱子水杯,突然對車夫道:“去梁府。”
金娥正在家逗孩子玩兒呢,業善忙去了,不在府中。
聽丫頭們報“寧夫人來了。”金娥忙道:“快請。”
等金娥抱著孩子迎出來,雲葉也已經進了院子。
春兒送上三人的水杯,金娥十分喜歡:“大姐,這個可真漂亮!”
雲葉笑著道:“可不是漂亮。專門定製的,你細看看,上麵還有你們三人的名字呐。”