“還有一個就是，鹿場建成也得幾個月。若是鹿來了，讓寧將軍出麵，自然可以先放在鹿苑養著。”
“哦，對了，還有這養鹿的人，就算跟著我，也得幾個月才能出師。”
雲葉點頭，“我知道了。這幾件事同時進行！爭取明年開春水草豐茂之時，咱們的鹿場便可以開張！”
想到飼養的問題，雲葉又問：“養鹿雖說跟養羊差不多，到底也不能光吃青草。都需要備些什麼精飼料？”
“我們寧府在京郊現有幾千畝地呢，什麼都可以種！曲主事你說了，我讓他們入秋便種上。”
“明年開春鹿場開了，精飼料也備齊了。鹿也長得快不是！”
曲主事笑道：“夫人果真是個雷厲風行的。嗯，說起來養鹿是跟養牛羊不差什麼。吃草自然是第一，精飼料多了，自然會更好些。”
“精飼料主要是玉米麵、麥麩、豆餅。粗飼料主要是玉米秸稈、高粱秸稈、青草幹草這些。”
“鹿苑的鹿金貴些，也吃些大棗、蘋果、胡蘿卜、骨頭粉之類。”
雲葉笑：“當真比一般老百姓還金貴！幹嘛喂這些東西？”
曲主事也笑，道：“可以讓鹿更強健些。要不，等皇上、皇子們過來打獵，鹿都跑不動，咱們都是有大過的！”
其實，養鹿是要補充些微量元素，給鹿們吃些水果很正常啊。
曲主事又道：“若是舍不得水果，自然也可以不吃的。當然了，寧府現開著飯莊，豬骨、魚骨每天隻怕不少。”
“扔了也是可惜，可以晾幹後砸成小塊，磨成細粉拌入飼料，對幼鹿是極好的。”
雲葉這下高興了，道：“果真是廢物利用！”
高檔酒樓嘛，豬骨、魚骨自然每天收拾不少，以前都是當做垃圾被處理掉了，以後可以專門交給人去做，也算是給幼鹿多份兒精飼料！
看著眼前的曲主事，雲葉心中一動。
現成的一個養鹿專家、行家裏手，若是能把他挖來鹿場……
不過，人家好好地做著官呢，誰會願意過來做一個鹿場的頭頭兒。
雲葉又一想，他一個主事，也不是什麼大官吧，能有幾個俸祿？說不定，還沒有自己飯莊的廚師工錢高呢！
若是高薪聘請，說不定他會辭官過來的吧？再說了，看他應該也不是個八麵玲瓏、投機取巧、一心往上爬的人！
既然如此，還不如過來自己這裏，多掙錢實惠些。
雲葉想了想，道：“曲主事，我雖是個婦道人家，卻也是個知人善任的。說起來，我倒有心請曲主事過來幫忙，隻是，恐耽誤了曲主事的前程。”
曲克榮倒是一愣，“這個……”
雲葉笑了笑，道：“曲主事也不要多想，我隻是想著鹿場開了，一時也找不到合適的人。你是行家，能來最好。”
“若是曲主事舍得那身官服，來我這鹿場做個掌櫃，一年的收入絕對比你在鹿苑多十倍八倍不止。”
“你是養鹿的行家，我也不說一個月給你發那幾兩銀子的工錢，隻讓你入股分紅。”
“你可以找人打聽打聽，我們天泉飯莊的工錢，可以說是業內最高的。”
“天泉飯莊老店的齊掌櫃和跑堂管事王大梁，還有齊莊酒廠的黃掌櫃，都是在我的生意裏入股分紅的。不敢說萬兒八千，一年最少也有三五千銀子。”
“他們一年的收入，快趕上我們當家的一年的俸祿了。咱們鹿場若是幹得好，飯莊、酒廠用量本就不小，再加上梁氏貨幫給咱們全國各地送貨，生意鐵定紅火得很。”
“隻要保證鹿場給飯莊、酒廠和梁氏，按時、足量供貨，我並不指手畫腳，一切都由你做主。你在鹿場當著家，也省得受上官們的氣，就是沒個升遷罷了。”