生意好，也是意料之中的事兒。
齊掌櫃想起了上回說的派人出去遊曆的事兒，道：“夫人，前幾天管掌櫃過來說了。我也問了問店裏的廚師們，大家都願意出去呢。”
雲葉道：“年輕人願意學習是好事兒。還是那句話，咱們的生意不能受影響。”
“大家排好順序、定好地方，我跟梁氏的人說一聲，隻管跟著他們走。”
“不過，現在生意正好，還是稍微緩一緩吧。等入了秋，大家都忙著秋收，館子生意清淡些，人也能走得開。”
“那個時候，天氣也正好不冷不熱的，大家再出去。隻是，最多走一個人。”
“到時候你跟管掌櫃商量著看吧，這個事兒我也就不管了。還有，他們出去的時間不易過長，十天半月就頂天了。”
“走之前，他的差事交代好頂班的人。替班的這個廚師，每天按照兩天的工錢發。”
齊掌櫃忙道：“夫人仁慈，那……那個出去的呢？工錢要不要扣了？”
雲葉搖頭，“工錢照發。吃住的錢先讓梁氏墊上，等他們回來，你讓葉賬房去跟梁氏貨幫的賬房結賬。”
“隻是，也得給他們說清楚。出去不是遊山玩水、逍遙自在去了，回來要開發新菜的。”
齊掌櫃笑著道：“即便如此，我看那群猴崽子也是高興的。你不知道，這幾天都過來找我說，都想著出去看看呢。”
雲葉點點頭，“嗯，也是個好事兒。到底閉門造車也不行，見多識廣，才會有好點子。”
量變質變，這是很簡單的道理。
隻是，這裏的飯莊老板們，或許都舍不得給廚師們花這個錢。
自己的這套管理理念，在這裏算是石破天驚吧？
雲葉也沒有多想，便直接用了。至於別人是怎麼看的、如何議論的，雲葉才不管呢。
隻要自己的飯莊能有個好收益，能籠絡住人心，誰管別人說什麼！
齊掌櫃看了看雲葉的臉色，道：“當家的說讓我們搬回寧府，明兒個飯莊歇業……”
雲葉道：“嗯，那就搬家吧。住在外邊也不是常事兒。老夫人一個人孤獨慣了，咱們的人卻都是年輕愛玩兒的；你約束著他們，別惹老夫人生氣就好。”
“至於我們，最晚到明年春天，也是要搬回去的。到時候咱們又可以在寧府見麵了。”
“搬家的事兒，我交待給梁氏，你隻管負責接洽，不用結賬。”
“隻是，給咱們的人說一聲，定要搬得越快越好。這幾天，丁府跟胡府的人也搬家，咱們東西少，別誤了人家的大事兒。”
齊掌櫃忙道：“是，夫人，我等會兒就給他們說。明兒個一大早，起床了，就把各自的行李收拾好。”
“馬車來了就裝車，一刻鍾也不讓貨幫等。”
☆、569 來人說和
“嗯。這就對了。”雲葉道：“你們還住在原來的院子裏。若是今天晚上或者明兒早上有空，先派人去打掃一下。盡量不要麻煩寧府的人。”
齊掌櫃道：“是，夫人。”
雲葉交待完了，看看也沒有多少事兒，便回去了。
姐妹幾個，天天你來我往的，十分開心，眼看著酷暑便過了。
這一日，胡氏便過來相請，道：“我們搬好家了，專程請你們過去吃飯！你們看什麼時候有空，不許不去！”
幾個人相互看看，都道：“那就明天吧。我們也急著去看看你的新家呐！”
果然，第二日，眾人都帶著孩子去了丁陌文的新家！
丁陌文知道幾個人要來，特意派了幾個大廚過來招呼午飯，肉啊、菜的，備得十分齊全。