白裏透紅,形似菊花,活靈活現的,很是逼真,酥軟的外皮,一口下去即碎,入口即化,沙沙糯糯的紅豆沙陷很是甜口,甜而不膩,兩兩相配合,另有風味,絕對對得起中式糕點中的佼佼者之稱。

“好了好了,別爭了,我給你們做飯去。今天吃你最喜歡的上湯白菜,蟹黃獅子頭,剁椒雙魚頭,三套鴨,行不?”何爸爸明顯的不想管這事,挽起袖子向廚房走去。倆母子吵架,手心手背都是肉,他那頭也得罪不起。

不過,阿蕭現在總算是從陰影裏走了出來,天倫之樂大概也就現在這樣了,就算小弟阿笛在也不過如此吧。哎,阿笛是沒有這個福份了。當年,就不該讓他倆兄弟自己出去遊樂園玩的,不然阿笛也不會走失至今還末未找到。不過現在這樣的生活也很好,至少阿蕭自高燒一場後總算是從活了過來,雖說不記得一些事……但現在就已經很好了,人不能做得那麼貪得無怨。

娘倆見狀,紛紛停下紛爭,何爸爸的手藝那是一絕的,雖然比不上那些大酒樓大飯店的師傅,但其中自帶一種飯店酒樓所沒有的家庭味在其中,那是在別處所無法體會的味道,很是難得。

“好,今天就吃上湯白菜(蟹黃獅子頭)。”異常默契的開口,可是各有各的口味,所以……

兩人的目光交纏在一起,劈裏啪啦的閃電聲在空氣裏纏綿著。

“哼!”不過一瞬,又各自移開了頭。

嫩皮子老餡的偽正太何至蕭麵上不顯,但心裏卻想,早知道老爸下廚,剛剛就不吃那麼多菊花酥了。雖說,也是難得的美味佳肴,但怎麼能和老爸的手藝相比。

廚房外麵的事,何爸爸是不知道的,此時他正在忙著他們一家的晚飯。

三套鴨是揚州名菜,做起來火候功夫要足,要小火慢煨一個半多小時,做起來很是費時費力,平常他是不輕易做的,但今天為了安撫自家媳婦兒,也隻好將其獻出來了。

三套鴨,說了是要有三套,但到底是那三套呢,一般人就真的不清楚了。一套野鴨,二套家鴨,三套白鴿。

都說無雞不香,無鴨不鮮,無骨不濃,無肚不白。但這鴿,鴨都要散養的才是最好的,且現在不是吃鴨的最好時候,也沒有事先準備好白鴿,巧婦也難為無米之炊,所以何爸爸也就隻能化繁為簡了。

從冰箱拿出現有的雞,鴨,何爸爸將些清淡的菌菇和白蘿卜放進雞肚子裏,再把整雞放進鴨肚子了,後用牙簽封口,就可以放進沙鍋內煮了。但為了節約時間,早點吃上晚飯,何爸爸隻好其放進高壓鍋裏燉了。這樣做出來的三套鴨雖然沒有沙鍋做出來的湯汁濃厚,但也不失其自身的鮮美。

三套鴨前期工作就做好了,隻待時間夠了就可以加鹽出鍋了。

趁著這時間,何爸爸又開忙下一道菜蟹黃獅子頭了,將剁得碎碎的豬肉末加入蟹黃、蛋清順著同一方向拌勻。這加蛋清入內是為了讓獅子頭更新嫩滑,要是不喜歡蛋清也可以加些許澱粉,這做出來的獅子頭是一樣嫩滑的,但何爸爸認為加蛋清更天然健康,所以他用蛋清來增味。直到起勁就可將肉末捏成個小肉丸上鍋蒸了……

何爸爸姿勢嫻熟的將菜一樣一樣的烹飪起來,那滿滿的香氣向廚房外溢漫開來,誘得廚房外的兩人口水不斷。

兩人實在是受不了這香氣的誘惑了,就隻好爬在門上裝壁虎。那水汪汪的丹鳳眼如出一至地望著廚房裏的何爸爸,似是傳遞著:我餓了,好餓啊!什麼時候才可以開飯啊!