就大人不記小人過好了，不記較這個小節了。
至蕭在後頭默默的擻了擻肩膀，跟上溫如言的腳步走進了那名為“食肆”的私房菜館。
進到裏麵，又別有洞天。雖說不是很大氣，但另有一番小資風情。
幾步一彎的青石板路，柳暗又花明的小亭，再配上那碧綠碧綠的大榕樹枝葉。給人一種穿越至民國時期的感覺，至蕭很是驚豔了一把。
“你倆怎麼這麼慢啊。快快，襯現在客人少點，先填飽我的五髒六廟先。”
坐在餐桌旁的羅大小姐總算是見到兩人進來了，鬆了口氣。
還以為，蕭蕭也像她以前的那些朋友一樣被阿言嚇走了呢。
蕭蕭，真勇敢。一定得和他好好相處。
在此時，羅大小姐是真心的將至蕭當成是她的朋友了。在至蕭不知道的時候，他來到這世界的第一位朋友就這麼的到來了。
“來來，蕭蕭。這是阿言的拿手好菜--虎皮青椒，快點嚐嚐。”
至蕭順著羅大小姐的手一看，可不是拿手好菜嘛。那青椒上的皮斑斑點點的像老虎皮一樣，很是完美。那絕對的是拿手好菜來的，一般人是控製不了那麼完美的火候的。
虎皮青椒，又叫虎皮海椒，是一道四川名菜。將青椒表麵炒得略微焦糊，斑駁的焦糊點如同老虎的花紋一樣，所以得了虎皮青椒的美名。
大廚做的虎皮青椒，是先將滿鍋的油煮沸，將整個的青椒過油後撈出，再加進調料入味而成。
家常虎皮椒則容易得多，將青椒直接入鍋，幹炒之下，其表皮漸漸起皺。加入色拉油後，冷油遇到熱鍋迅速被青椒吸收，青椒的皮肉收縮，表皮膨脹皺紋劇增，形如虎皮，故而得名。
其配料也簡單，澱粉化水，加醬油、蒜末，也可依據個人口味配以白糖、豆瓣、芝麻之類，勾芡後入味，一切即可大功告成。
家常虎皮椒的平民化，在於其原料便宜而簡單。
但今天，考慮到是做給老人吃的，要少油微辣，溫如言做的是家常版本的虎皮青椒。
青椒是於市場處即可選購的那些皮肉厚嫩、新鮮光潔的品種，洗淨去蒂後就可進入加工程序。
青椒大多辣味平和，嫌辛辣，就將其腹內白色的筋條除去。
家常版的虎皮青椒其做工方便而省油料，做出的菜型別致而不失自然，氣味清香，口感鮮嫩綿而不爛。
特別是那虎皮一樣斑斑點點的色澤讓人食欲大增，既可自用，待客也不失其華。
正所謂上得了廳房下得了廚房，虎皮青椒左右逢源，連老虎都表示屈尊示愛，自然深得老百姓的喜愛。
所以，今天的這道虎皮青椒也很是熱賣。
羅大小姐的這盤也是從一老饕手中搶過來的。不過，她答應了那老饕明天得讓阿言給他留一桌。
至蕭拿起筷子夾了一筷，綿而不爛，應該是用大火熗熟的。剛一入口，辣椒的清香撲鼻而來。再細細一品，鮮嫩綿。
由此，可以看出主廚的手藝很不錯，至少比羅大小姐的好了很多。
要是羅大小姐做的，他估計是會有點不想吃了。
因為他今天算是見識到羅大小姐的手藝了，也算明白羅家為什麼踢她出來曆練了。
就一簡簡單單的紅豆火腿蛋卷，羅大小姐也將蛋皮弄破了好幾個洞。
☆、第十四章汽鍋雞
再說那個老饕看到羅大小姐請至蕭吃了本應該是他的虎皮青椒，很是不滿。
本以為，是羅大小姐自己吃的，才讓了出去的。畢竟，羅大小姐口甜舌滑哄得他很開心，而是用明天一桌菜來換一道菜，這生意怎麼看怎麼滑算的。