熱幹麵是武漢人過早（武漢方言，意為吃早餐）的首選，做法方便快捷，香氣濃鬱，味道鮮美爽口，極其誘人。
在江城武漢，有這樣一首過早歌：
老通城的豆皮四季美的湯包蔡林記的熱幹麵
談炎記的水餃五方齋的湯圓麵窩油餅豆漿和油條
管他有錢無錢一早晨先把肚子填飽
管你開的是奔馳還是開的是藍鳥
蹲倒站倒坐倒有的還在喊打包
麼司（什麼）身份檔次地位在這裏都跟我撿倒（收起來）
最美味的熱幹麵卻是要在江城走街串巷的各個小店中才能品嚐到，而且各有各的獨特風味。
在小街巷中的過早店裏，無論你是什麼身份的人，都無法抵抗這種美味。
武漢人脾氣相對直快，說話一點兒也不客氣，不論貧富貴賤，想要吃到街邊的美味，你就得排隊。但實際上不要誤會，這種直來直往毫不客氣的江城式嚷嚷反而並沒有什麼惡意，各種嘈雜的叫嚷聲和熱鬧的環境相結合，再吃一口噴香美味的熱幹麵，這才是武漢過早的精髓。
若你想要在精美雅致安逸的環境中品嚐熱幹麵——那隻能說那家店的水平實在不咋地，才能提供這樣的環境。
雖然此時至蕭不在江城，但是此間熱幹麵老板卻是江城本土人，且做得一手好熱幹麵，在燕大門前已經風雨無阻地開了五年，怎麼也說算得上是美味了。
待至蕭到了這店的時候，那已經排起長龍了，尤此可見其的美味。但老板動作很快，人口流動也就跟著快了起來。
隻見那老板將淡黃色、圓滾滾的堿水麵在翻滾的骨頭湯中燙了片刻後撈起，濾盡湯水後放入了碗中，然後依次撒入鹽、胡椒、雞精、醬油等調料，然後舀了一大勺事先用香油等物調好味的芝麻醬均勻的扣在了麵條上，緊接著撒入香蔥和蒜水，最後鋪上一層特製的醬紅色蘿卜丁。
如此，一碗香噴噴的熱幹麵便做好了。
至蕭覺得就算隻看到了做法，沒嚐到口中，那熱幹麵一定很美味。
濃油褐醬的湯汁中，嫩黃色的麵條若隱若現，白白的芝麻，綠綠的蔥花點綴其中，看起來就像一幅濃潑淡墨的山水畫。
但那濃濃的香味卻又讓人沒有心思去欣賞，隻想捧起那熱幹麵狠狠地吃上一口。
伴著香氣，夾起滑溜溜的麵條送入口中。麵條嫩滑有勁兒，是手扞麵才有的勁道。芝麻很香，帶著炒熟後的焦香。
吃一口麵，再喝一口湯。嫩滑的麵條配著鮮美的骨頭湯，那感覺怎麼一個爽字了得。
難怪熱幹麵會成為武漢人的過早首選啊。
至蕭吃得正開心，突然臂膀一沉。
“好啊，你又出來偷吃了。真不夠兄弟，居然不叫上我。”徐熙陽那特有的陽光燦爛的聲音從後麵傳來。
至蕭無奈地抬起頭，這是第幾次了，他都不記得了。
每次他偷偷出來吃早餐，都要上演一回這情景。有意思嗎？！
吃個早點都不讓人安安心心地吃完。
他在食堂裏吃了一周多的早餐就已經忍受不了天天重複的早點了，所以寧願早起外出吃早餐了。
但他的舍友們卻是寧願多睡一會兒也不願早起，所以每次都沒有叫醒他們。
不過，在他吃到一半又吃得正上頭時，他的男神（經）舍友都會突然襲擊，然後就出現了和此時一樣的場景來。
至蕭無奈地歎了口氣，“快吃吧，再不吃就涼了不好吃了。我剛剛多叫了三碗，另外兩碗打包給他們兩的。”
再歎了口氣，至蕭覺得他已經輪落為別人的保娒了，雖然隻是幫忙帶一下