突然，不知從哪裏蹦出來兩個七八歲的皮小子，正是七歲八歲狗也嫌的年紀，大笑大鬧著一把從男人手裏搶走了剛得來的戰利品，搶就搶罷，還回過頭來朝他倆扮鬼臉，好不囂張！餘錦年當即手快地捉住了跑得慢的那個，拎著小子的後衣領，臉上笑容都沒散去，問道：“還跑不跑了，還搶不搶別人東西了，嗯？”
熊孩子兩腳撲騰著，抬起眼想求助，卻正對上季鴻淡淡的似乎要把人凍成冰柱的視線，頓時嗷嗷求饒：“不敢了不敢了！還給你嘛！”說著便掙脫開，將東西往餘錦年手裏塞去，撒腿就逃跑。
隻可惜其中一顆已經被不小心捏碎了。
餘錦年剝開另一顆，抬手往季鴻嘴裏一塞：“給你，長命富貴呢！”說著嘴裏嘟囔道，“本來咱倆一人一個的。”他也並不是真的信吃了這顆花生就真的能長命百歲，隻是有點不高興被熊孩子搶了東西這件事而已。
季鴻錯愕地含著一顆花生，跟著餘錦年後頭走進了廚間所在的西屋。
灶裏頭已經燃上了火，旁邊木盆裏擺著清理好的整雞與豬肉，餘錦年蹲下來將雞與肉提起來查看了一番，確認都是新宰殺的鮮物。剛才在院中他觀察了一下，角落裏有大概三四張疊起來的木桌，想應是晚上待匠用的，這每張桌上總得菜品齊整，有葷有素才行。
餘錦年心中正盤算著要做些什麼菜色，就見季鴻若有所思地走了出去，他也沒管，兀自拿刀來將雞去除內髒，打算與他們做個一雞三吃。
這些雞都是自家散養的土雞，肥嫩卻不肥膩，肉質看來還不錯。而所謂三吃，便是一隻雞做出三種吃法，至於是哪三種卻沒有固定的路數，則要看做菜的人的心情了。因為外頭的都是些做慣了粗活的匠人，對食物的要求不比縣城中人細致，更多是追求腹中的飽漲感，餘錦年的想法是一半白斬一半紅燒，而剩下雞頭雞爪及大骨架則繼續燉湯。
他先燒上水，水裏投入幾大段蔥薑以去除雞腥味，少量黃酒八角以提鮮，煮雞最關鍵的是控製火候，使水熱而不沸，這是為了使雞肉鮮嫩有彈性，他這邊剛將整雞沒入水中，季鴻便回來了，問他去做什麼了也不說，一副高深莫測的模樣。
餘錦年沒問出來，便鬱悶地指使他去洗菜，而自己則打了盆沁涼的井水，繼續做雞。
白斬雞在南方菜係中屬於浸雞類，須得將雞在熱而未沸的水中浸煮片刻，再提出雞來在冷水中冷卻，最後再入熱水中燜煮。以前餘錦年總是嫌棄煮白斬雞麻煩，但此刻他是為了生計而辛勞，反而覺得心裏充實，更是願意將自己最好的手藝呈現出來。
他把火停了，雞則留在鍋中燜上，便出去取季鴻洗好的菜。
這一看不要緊，季鴻兩腳濕透地站在菜盆邊上，一臉嚴肅地盯著手裏的芹菜，然後麵無表情地“哢嚓”一聲，攔腰掰斷了，之後隨手將芹菜帶葉兒的那半段扔在簸籮裏，隻拿剩下一小段芹菜梗去洗。
餘錦年看了看腳邊簸籮裏，已經有許多死不瞑目的菜了，譬如扒得隻剩下一丟丟黃嫩菜心的大白菜，揉搓得花頭都掉了的椰菜花，坑坑窪窪的蘿卜頭……
他仿佛聽到了蔬菜們的哀嚎：殺父之仇莫過於此了！
季鴻正在認真地“洗”芹菜，忽然感覺身邊陰影一重，少年攏起衣擺蹲下來，眉頭緊鎖著伸手撥了撥木盆裏的菜，他不由停下了手裏的動作，低道：“抱歉，我……”
從男人看似平靜的話音裏，餘錦年竟聽出了幾分失落，他抬頭看了看季鴻，忽然想到了自己第一次下廚的場景，不禁笑起來。
季鴻一臉茫然地看著他。
餘錦年一邊把簸籮裏的菜挑出來重新摘，一邊笑說：“我第一次做菜的時候，是想給我父親一個驚喜。洗土豆的時候，因為覺得外麵很髒，就直接拿刀切掉了一層，最後切得像個桃核，圓蔥還一片一片地掰下來洗，被辣哭了眼睛。父親回來的時候見我在哭，還以為我在外麵被人欺負了，氣勢洶洶的說要去找人家算賬。”
雖然上一世的結局令人痛苦，但餘錦年這會兒想起來的卻都是些令人懷念的事情，且因為自己心態有了些許的變化，沒有生病時那麼鑽牛角尖了，便愈加覺得那些平淡的生活是如此幸福，就連養父聲色俱厲地勒令他背書的回憶都帶上了一層溫馨的顏色。
季鴻見少年洗菜的動作慢了下來，視線從少年的雙手看到少年的臉龐，發現那雙清澈好看的眼睛當中，竟有些失神無色。
他聽二娘說過，少年來到麵館的那天渾身是傷，虛弱得快要死去了，人在床上躺了三天才徹底醒透，又躺了兩天才恢複元氣下床活動，說那幾天的少年還沒有現在這樣愛笑，總是叫不應，皺著眉頭仿佛在思考什麼。
季鴻腦海中便浮現出了那樣的情景，餘錦年傷痕累累和失魂落魄的模樣，竟覺得心裏莫名緊了一下，也不知道為什麼，麵前這個少年就像溫和的日光一般，在他身邊的時候，總讓人感到非常舒服，因此他不想看到餘錦年露出這樣的表情，就好像原本璀璨的星宮忽地黯淡了。
此刻，季鴻特別想摸一摸少年的頭，就像少年經常哄穗穗的那樣。
餘錦年從回憶中恍惚反應過來，似掩飾自己的失態般，此地無銀三百兩地笑道：“你看我現在，是不是特別厲害？”
突然一陣風刮過，季鴻微微眯起了眼睛，他伸出手去，在餘錦年頭上虛虛撩過一把，又看了少年片刻，直到風止，才應道：“嗯。”
男人的聲音在風的喧囂餘音裏顯得格外幹淨清朗，也許是在那一瞬間，乍起的風也帶走了那拒人千裏的冷意，隻留下了無邊無際的深沉溫柔。
餘錦年被風吹得一閉眼，並沒有看到季鴻半掩之下的眼神，隻覺得頭上輕輕被人摸了一下，再睜開，隻看到男人手指間捏著的一片枯葉。
大概是從我頭上摘下來的，餘錦年心道。
“你教我。”季鴻漫不經心地扔了枯葉，指了指盆中剩下的菜。
餘錦年忙點點頭，幹起正事：“這些菜隻需要把裏麵枯黃的、蔫了的葉子摘掉就好，而且把它們在水裏泡一會兒，上頭的泥土就會鬆散開來，再洗就容易多了……”
季鴻聽得很認真，餘錦年很滿意，隻是不知道為什麼，男人視線總往自己頭上瞟，難不成自己頭上還掛了什麼東西？伸手摸了摸，沒有啊。
重新洗完了菜，餘錦年把菜捧進廚房，也不敢再給季鴻安排什麼有技術含量的活兒了。因為瞧見季鴻洗個菜，把鞋都洗濕了，於是叫他坐在灶邊一邊烤火，一邊挑豆子。
餘錦年則去找陰陽師父借紙筆。
這裏人總有千奇百怪的規矩，這樣做席麵之前，一般是需要由掌廚師傅列一張菜品清單，先與主人家過目，以防菜色中有什麼主家忌諱的東西，有許多農戶家其實是不識字的，則由掌廚口頭傳達，但清單還是要有一個的，為走個過場而已。