的蓋子。
“遇歲，把這些菜洗洗，我去生火。”
先把米放進鍋裡煮著，白修年從空間取來生薑切絲，辣椒切碎，再準備香蔥放著。配料都準備好之後，白遇歲拿著喜好的菜進了屋，看見白修年也不是一副笑嘻嘻地模樣，白修年多了小孩幾眼，沒有說話，隻是若有所思地切著手中的菜。
要炒地菜準備好之後，白修年來到前院，把浸泡在淘米水中的螺螄再搓洗幾遍之後撞進籃子裡提進了屋。
一邊注意著火勢，一邊關注這鍋裡的米飯，聞到飯香之後減小火量燜個幾分鐘飯就熟了，把飯裝起來，之後就開始準備煎魚了。
第24章 啊啊
在藏物頗多的櫃子裡找到了僅剩的一點點酒，不知道是那男人喝掉了還是沒蓋牢揮發掉了，把酒全部倒出來，一會兒煎魚和炒螺絲都需要酒來去腥味。
把袖子拉長直到可以完完全全地包住手並不留一點縫隙，把油倒入熱鍋中，並抹均勻，用小火燒著。
拿起魚在個頭比較大的■魚身上劃幾刀，並撒一點鹽，油燒熱之後把魚放入鍋中，油立刻濺了起來，白修年立刻把脖子往後仰，眼睛盡量往下瞟注意這鍋裡的情況。接著快速後退拿起鯽魚放在鍋的邊緣讓其輕輕滑下去，另外兩條白條魚也是如此。
魚全部下鍋後，白修年才算鬆了一口氣，可這口氣還沒鬆完全，魚又該翻麵了。
捏住鍋鏟地最頂端，昂著脖子斜眼定位魚的位置，用鍋鏟輕輕一挑，魚砸在油裡刺啦一聲，白修年趕緊後退一點，用同樣的方法把另外幾條魚都翻過來之後，煎了一會兒之後把酒倒進去，再倒上一小碗水。
把準備好的辣椒、生薑等倒進去，蓋上蓋子讓其稍煮一會兒把魚收汁就可以了。
出鍋後的魚柔嫩且十分鮮美，也在一定程度上彌補了調味料不足的缺點，用筷子刮下一塊沒有魚刺的魚肉，對著白遇歲招招手。
白遇歲皺著眉頭，這東西他見過，但沒吃過，也沒見人吃過，但隻要村裡出了點了不得的事不管多晚，不消片刻全村就知道了，就像塗家當家的貪嘴吃了一條魚之後帶著腥味的嘴就出了名，那時在村上可是流傳了好久，連著好幾天塗家當家的下地幹活都不敢抬起頭。
他不知道當時塗當家的吃的魚是不是也這麼香，咽了咽口水望向白修年。
“怎麼不吃？是不是怕燙？”
白遇歲一口把筷子包住，讓人無法接受的味道並沒有像預想中那般發散在口中，反而吃出了滿嘴地鮮美，白遇歲張開緊縮的臉，露出不可思議的表情。
給小孩嘗了鮮之後，白修年把魚放到桌子上蓋好，舀一瓢水放入鍋中，清洗一番。
把辣椒、生薑、蒜和蔥都切成丁，把油倒入鍋中，油熱之後把切好的調味料倒進去煸炒，直到出香味為止。
倒入準備好的螺螄，並把剩下的一點酒倒進去，加入一點鹽，翻炒一番後倒入一瓢剛好能把螺螄都浸透的水，蓋上蓋子，螺螄要徹底煮透，才能吃得放心。
把螺螄裝盤的時候，陳渡帶著滿頭大汗回來了，一放下工具就回屋拿著舀水地瓢舀了一口水咕嚕咕嚕大喝起來，白修年依稀想起這人早上離開的時候沒有帶上水，他就這麼沒喝一點水在太陽底下乾了一上午活？
“你沒帶水？”眼見著男人喝了滿滿地一瓢之後，白修年問道。
“走太急了，就忘記了。”放下手裡的瓢，陳渡有些不好意思，抓抓腦袋對著白修年咧開嘴傻笑著，“回來太麻煩了，我就想著早點幹完早點回家，可是手上的活全做完就快晌午了。”