泡了一陣之後換上居家的鞋,捏了捏雙腿,頓時又是充滿了力量。陳渡利索地殺了鴨,放完血之後泡在沸水裡,這樣才便於拔毛。
白修年把昨天撿的蘑菇給洗上了,挑的全是雙孢蘑菇,這種蘑菇和鴨肉炒起來好吃,方法也不繁瑣,很容易上手。
白修年清洗蘑菇的時候小奶狗湊上來左聞聞右聞聞,隨後一副思索人生大事的模樣,白遇歲去後院拔蘿蔔去了,沒人管的小奶狗就像巡視自己的地盤一般在院子裡走來走去。
“對了,我們還沒給他取名呢?該叫個什麼名字呢?”白修年撐著腦袋皺著眉,作為家中的一位擔負重任的大將,一定要取一個霸氣的名字。
第37章 嘿嘿
陳渡回過頭一臉茫然……
在腦中思索一陣之後,無奈地回過頭,他還是繼續處理手裡的鴨子吧,這個貌似簡單一點。
“對了,它是公的還是母的。”放下手中的蘑菇,白修年拍乾淨手,一把抓住認領地盤的小奶狗,瞅了瞅下麵。
竟然還是個可愛的女娃娃,顛了顛手裡的重量,這小傢夥還挺實沉,望著對方帶著水汽的眼睛皺著眉頭想了好一陣。
“要不就叫妞坨吧,怎麼樣?妞坨,喜歡這個名字嗎?”既然是個女娃娃,那麼霸不霸氣就不重要了,這名字還是要凸顯性別和個性的,顯然這個名字和小傢夥很搭。
正在拔毛的陳渡手一抖,鴨毛連帶著一層皮都給揪下來了,場麵十分凶殘。
鑒於在場沒有一個反對的聲音,妞坨這個名字也就自然而然的落在了什麼都不懂的小奶狗身上。
把命名為妞坨的小奶狗重新放回地麵,拍拍毛絨絨的腦袋,就讓她自己去玩了。
陳渡把鴨子處理好之後就差不多到了該做飯的時間了,接過已經習得乾乾淨淨的大肥鴨,哪進屋裡。跟進來的陳渡擦乾了手就坐在灶前的小板凳上升起了火。
先把飯淘好放進鍋裡蒸著,拿出案板,先把撿來的菇子切半撞進一個碗裡。白遇歲拔出來的蘿蔔已經洗好了,削去皮切成塊,其他配料也一一準備好裝在盤裡。
男人買來的鴨子實在太大,白修年隻好把它分開作為幾個菜來炒,看著躺在案板上巨大的肥鴨,白修年心中頗有壓力。先把兩隻腿砍下來,看著拿在手裡量多而緊實的精肉,白修年咽咽口水,好想吃烤鴨腿。
鴨腿放進一個盤子裡,撒些鹽放進櫥子裡。
把躺在案板上鴨子的胸脯肉切下來,用來炒蘑菇。把鴨脯肉切成片,用薑、蒜、油、鹽稍微醃製一會兒,切成絲的尖椒放在案板上,準備好一會兒炒鴨脯肉要用的量。
飯熟了之後,燜好的米飯盛上來,用蓋子蓋好,白修年把鍋刷了一遍。
洗淨的鍋燒乾水,倒入適量的油,油熱了之後把鴨脯肉下入鍋中煸炒,炒至八分熟之後切好的菇子就可以放進去了。
“遇歲,你去後院摘些菜來。”白修年打算炒一個鴨脯肉,剩下的就用來燉湯了,兩個葷菜當然要吃些蔬菜調節一下。
菇子加進去之後沿鍋邊溜點水稍微燜一段時間,待熟了之後下鹽,並放入切成絲的尖椒,翻炒兩下就能出鍋了。不愧是農家養出來的大肥鴨,顏色看起來就很正宗,味道也一定不錯。
一隻手端著盤子,一隻手撚起落在盤子邊的一塊鴨肉,讓入嘴裡。
好燙……
忍著被燙出來的眼淚,含著淚花咽下了口裡的肉,好久沒有吃這麼鮮美的肉了。