很多人在喝紅酒之前都喜歡輕微的搖晃手中的高腳杯，這是因為搖杯可以讓讓葡萄酒的香氣能更好的散發出來。
通過搖杯產生的打旋搖晃，可以使原本閉塞的香氣也隨之滿滿發散出來。
酒中所含的複雜香氣就會子散發到空氣當中，變得芳香撲鼻，這個時候湊近鼻子一聞，花果香甚至更加深層次的木香風味也變得明晰了。你便能更好的感受葡萄酒所散發出的獨特魅力。
與此同時，還可以起到醒酒作用。
很多人把葡萄酒比喻成”睡美人”，可以說葡萄酒是有生命的飲品。它會隨著環境的變化散發出不同的風味。
從打開酒瓶的那一刻開始，“睡美人”就開始慢慢蘇醒了，開始和空氣接觸，這樣會讓葡萄酒變的更加有風味。
而搖杯這個過程正是為了增加其與空氣的接觸，加速“睡美人”蘇醒的過程。
而且你來想象一下，在南周的婚宴上，你拿著一隻晶瑩剔透的玻璃杯搖曳著紫紅色的葡萄酒，這在那些貴族人的麵前會表現出怎樣的風采？
結果，不用我多說，大家都很清楚，所有人都一定會立即對玻璃和紅酒趨之若鶩，到時候，陳政隻要秉承著物以稀為貴的道理，嚴格把控玻璃的價格就可以謀取巨大的利潤。
玻璃雖然不值錢，但是在這個年代可沒有人能夠分得出它和翡翠、寶石之間的區別。
而且玻璃還是無色透明的，甚至在某種程度上他的透明度比水晶和寶石還要高。
隨意但這樣一件東西問世，他的價值也是不言而喻的。
所以陳政先是帶著由神機府打造好的蒸餾器來到一處酒坊，為那裏的工匠們演示高度白酒的製作方法。
其實這也不難，他就是在原本，酒坊製酒的過程當中添加了一步“蒸餾”。
最初的步驟也就是和普通酒一樣先用穀物進行發酵。發酵完之後把那些穀物的殘渣全部都過濾掉。
原本這個時候，酒坊就會拿出去販賣，但是高度的蒸餾酒不一樣，他在這一步的時候，則是把經過發酵的釀酒原料，經過一次或多次的蒸餾過程提取的高酒度酒液。
其實說白了蒸餾酒的製作原理是根據酒精的物理性質，采取使之汽化的方式，提取的高純度酒液。
因為酒精的汽化點是起始點三攝氏度，達到並保持這個溫度就可以獲得汽化酒精，如果再將汽化酒精輸入管道冷卻後，便是液體酒精。
這個時候得到的就是所謂的高度酒。
所以陳政就是當著酒坊的師父們麵前把原本釀好的白酒放到蒸餾器裏麵，然後用大鍋灶不斷的升溫加熱，這個時候，原本在蒸餾器裏麵的就就會被汽化。
然後通過蒸餾器上部的管道被疏通出去，這個時候，再經過管道的冷凝出來的水滴一滴一滴的彙聚起來得到就是高度白酒。
差不多忙活了一個小時左右的時間，陳政得到了有一大壇的白酒。
“來你們都過來嚐嚐！”麵對陳政的吩咐，工匠們顯得小心翼翼的，畢竟在他們麵前的人可是南周的君主。