在經過了一下午的折磨後…
“好累”源宗神一下子癱倒在沙發上。
轟！
“你在幹什麼呢？”源宗神雖然不想動彈，但是聽見這爆炸聲依舊決定去看看。
“你不要過來啊！”來到九條玲子房間的廚房。
“額…”源宗神看著滿地狼籍：“你是把廚房炸了嗎？”
隻見在不粘鍋的炒鍋之中，一坨黑色的物質正在冒泡。
而旁邊的鍋之中煮著麵條，原本源宗神認為，煮麵條很簡單，頂是把麵條煮的硬或者不熟。
但是麵前這鍋麵條刷新了源宗神的三觀。
有可能是九條玲子怕不熟的原因，她竟然用打火機把麵條上麵給點燃了。
“這……”源宗神無語了：“你要做什麼？”
“北京雜醬麵啊。”九條玲子委屈的到，我看網上很簡單的啊。
“這…”源宗神不由捂臉：“我來做吧，真不知道平常那些便當怎麼做出來的。”
“額…”九條玲子尷尬的轉過頭，那些便當不是她做的，而是買便利店現成的。
“嗯，麵條黃瓜、綠豆芽、韭菜、蘿卜絲，芫荽、大蔥絲、青豆、生蒜瓣。”源宗神一樣一樣看著食材。
“哦，五花肉餡？”源宗神看見了他想要的東西，五花肉餡，麻油，大醬。
“走吧，這個廚房沒法用了。”源宗神看著廚房到：“你最近找人修繕一下。”
回到源宗神的屋子裏。
美味的食材往往隻需要最樸素的烹飪方式，忙碌了兩時之後，源師傅開始製作老北京炸醬麵。
呸，跑題了。
“中國北方人喜歡吃麵食，北方各地的麵食很多的不相同。”源宗神邊做邊給九條玲子介紹到
比如陝西的西安，最好吃的莫過於吃一碗油潑麵。
“煮熟的麵條撈出鍋，放在缽碗裏，放上一撮青菜葉子。”
“放上一撮辣椒麵，燒熟的油往上麵一潑。”
“那味道…”源宗神回憶到：“真的很好，我們日本人吃不了辣，也算是喪失了一大美味。”
“源檢別了。”九條玲子趴在桌子上。
“如果我有罪讓法律來懲罰我，不要在我餓的時候讓你講美食。”
“還有河南鄭州，那就去吃河南燴麵，鄭州的燴麵。”
源宗神依舊孜孜不倦，終於他到了老北京炸醬麵。
“到了這個北京啊，毋庸置疑要吃老北京的炸醬麵。”源宗神飛快的切絲，裝盤。
“咱們老北京人啊就好這一口。”源宗神到
“北京人對於炸醬麵感情還是很深的也極為講究。”
“你又不是北京人。”九條玲子嘟囔到。
“哈哈。”源宗神笑了兩聲沉寂了下來，的確…他已經不屬於那個城市了。
但是他的心依舊在那個城市留有寄托。
“麵來了！”隨著源宗神的喊聲，源宗神端著兩份麵上了桌子。
老北京炸醬麵端上的是一個盤子，盤子中間放著一碗從鍋裏撈出的白麵。
盤子的四周卻是放著碼的齊整的碟子。
每個蝶裏都放著一樣菜，黃瓜絲、綠豆芽、韭菜、蘿卜絲，芫荽、大蔥絲、青豆、生蒜瓣。
更有一盤冒著熱氣，散發著濃鬱香味的肉炸醬。
“要吃好炸醬麵，醬是關鍵，炸醬麵的醬最好選六必居的幹黃醬，當然光有醬是絕對不夠。”
“一定還要有肉，而且不能是精瘦的肉，最好是肥肉占60%，瘦肉占40%。”
“而炸醬的火候反複試驗，嚴格控製，用鍋精心炸製以上肉餡。熬的時間要長，為了避免幹鍋，要一邊熬一邊往鍋裏加水。”
“等醬熬到顏色發黑了才好。出鍋時加點蔥末兒，提味。”
“知道了。”九條玲子不耐煩的到：“你怎麼比我父親還磨嘰。”
“抱歉，今性質而已。”源宗神笑了笑，他突然發現自己竟然又回到了前世六十多歲的心態。
原本在源宗神的身體下，源宗神在心中已經是很年輕化了，但是他沒想到今一看炸醬麵。