第20章 蘇總管的誓言(1 / 2)

苦又如何,誰還沒苦過呢?祁玉在心裏安慰一番自己就開始蒸魚了。

有蘇公公監視,膳房的燒火丫頭都不敢幫忙,眼瞅著鍋灶下頭燒了一半的柴火,祁玉有些手忙腳亂。

不過,適應一會兒,也就把火燒起來了。

將醃好的放在鍋裏蒸著,地下的火燒的旺旺的。

祁玉就開始琢磨弄點別的吃的。

魚雖然好吃,那也不能隻吃魚呀!

視線落在泡著的鹿筋上,祁玉叫來膳房的大師傅,問道:“大師傅可否幫忙弄個砂鍋煨鹿筋?”

膳房的大師傅姓方,長的高高壯壯的,聽見祁玉問話,剛想點頭,就聽見蘇總管咳嗽聲!

方師傅叫苦不迭,瞧一眼蘇總管,再看看祁玉格格,都說流水的格格,鐵打的公公,心裏盤算一下,抬頭看向祁玉,搓搓手:“要不,格格您下手,奴才給您說過程?”

“……好吧!”祁玉回頭,對著蘇培盛磨磨牙,四爺隻說讓她親手做魚但是其他的可沒說。

早晚要他好看!

被祁玉甩了一個冷眼,蘇培盛更委屈了,爺雖然沒明說,但話裏話外就是這意思。

唉,他一個太監容易嗎?

背鍋這種事情,習慣了也就好了,蘇培盛低頭,眼睛盯著鼻尖,如老僧入定一般。

鹿筋做法並不是很難,而且,泡著的也被捶打過了,省了不少事。

在方師傅指導下,祁玉很快就上手了。

砂鍋下燒著小炭爐,倒不用時時刻刻往裏添炭,趁著這個空間,祁玉又弄煮了一個荷葉蓮子羹。

魚蒸熟了,蓮子羹也好了,砂鍋還得等一會兒。

“格格,咱主子爺喜歡吃素。”蘇培盛見祁玉做出來的都是肉的,就連從幫廚那裏搶來的燒餅,都是裝著肉餡的,於是壯著膽子提醒一聲。

飯桌上光是肉菜的話,主子爺怕是吃不下的。

祁玉能怎麼辦,作為喜歡四爺的喜歡到癔症的小格格,隻能歡喜的給四爺做兩個素菜了。

蒜蓉茄子,清炒小白菜,炒完小白菜祁玉已經暈暈乎乎了。

倒不是被膳房熱氣蒸的,而是,尼瑪,炒個小白菜竟然這麼多講究。

原本祁玉隻打算用油熗炒一下。

但是方大廚可不允許祁玉這麼糟蹋食材,菜裏澆的清水,被方大廚堅持換成骨湯,還是烏雞湯,點的醋,都必須用山西進貢的,若是拿錯了,方大廚就會阻止……

素菜炒出來,祁玉已經不認識白菜了,裝好食物,一腳一踉蹌的往蘭芳閣走去。

進了蘭芳閣,就能聽見錚錚琴聲。

花廳裏,程姑姑坐在小窗前手指撥動琴弦。

四爺手裏拿著她平日裏讀的話本,看的但是入迷。

隻是…祁玉放下食盒,發覺四爺落在她身上的目光有些奇怪。

祁玉沒多想,擺好飯菜就去叫四爺用飯了。

這會兒子天都已經黑了,再晚一會兒吃飯,四爺是不是就不走了。

想到這些,心裏就有些不舒坦。

“爺,用膳了!”

“哦?”四爺放下手裏的話本子,看一眼桌子上的菜色,似乎還不錯的樣子。

清蒸的鯉魚上撒著特製的醬汁,嚐一口鮮的很,雖然比不上廚子的手藝,但是,到底是親手做的,算得上誠心。