馬蹄聲在空曠的街道上踢踢踏踏的響,如同死神在巡視他的領地。
“砰!”
葉新翻身下馬,毫不客氣的一腳踹開一家客棧的大門,在店老板與小二驚恐的目光中,葉新從容地找了一張桌子坐了下來。
“將你們店裏拿手的好菜上一份!”葉新大馬金刀的坐在椅子上,平淡地吩咐道。
“大……大人,本店已經打烊了,您還是去往別家看看吧!”店掌櫃強忍著心中的恐懼,結結巴巴的說道。
“哦?是嗎,太陽剛出來你就關門歇業,這有些不符合常理吧!再給你一次機會,到底有沒有?”葉新眼睛一瞪,仿佛隨時會暴起傷人。
“有有有,小二,還愣著幹什麼?還不快把好酒好菜給修羅大爺端上來!”店掌櫃被葉新一眼瞪得魂飛魄散,哪裏還敢說出拒絕的話?隻希望人家吃得滿意,放他一條生路。
看著在一旁顫顫巍巍、幾欲昏厥的店掌櫃,葉新不由得有些好笑。
“掌櫃的,你很怕我嗎?”葉新一邊喝著茶水,一邊故作不解地問道。
“沒有,這是絕對沒有的事!”店掌櫃急忙搖頭,拚命的想證明自己的清白。
沒有?那你離我這麼遠幹什麼?”
葉新在這家店偏裏的一張桌子上,而這家店的掌櫃離他足足有四張桌子的距離。
“誰敢與你挨的這麼近?難道是老壽星吃砒霜嫌命長了吧!”店掌櫃心裏叫苦不迭。
“大……大爺,這是本店的四道招牌菜,秘製熊掌、清蒸鱸魚、桂花丸子、爆炒西施舌,還有這上等的桃花釀,請您慢用!”
店小二的話在店掌櫃聽來,簡直是天籟之音,如果不是有葉新這個大魔神在的話,店掌櫃都有狠狠抱著店小二親一口的衝動。
看到自己的飯食上齊,葉新也不再調侃店掌櫃,專心對付起桌上的美食。
不得不說葉新很有眼光,這家飯店的廚子手藝非常的好,每一道菜都是用心製作,看著就有食欲。
這四道菜用料十分的考究,首先這道秘製熊掌,用的是黑熊的前掌,用各種新鮮的香料醃製七天,然後用小火慢慢的煨烤,隔幾分鍾刷上一層蜂蜜,一直需要刷到十層左右,待熊掌烤好蜂蜜的香甜滲入到熊掌之中,吃起來爽滑甜糯,回味無窮。
桂花丸子,選用當年第一次開的桂花,趁新鮮之時,製作成桂花糖漿,選用豬脊肉反複捶打,待其變成肉膏狀,加入蔥薑料酒反複揉搓,之後擠成丸子,待肉丸完全凝固,裝盤上鍋大火蒸大約二十分鍾左右,出鍋之時淋上桂花糖漿。
清蒸鱸魚,選用當年最新鮮的鱸魚,現宰現殺,保證鱸魚最原始的滋味,在鱸魚身上割上幾刀,在魚肚裏塞上薑絲蔥段,大火蒸製十五分鍾,再改為小火蒸至四十五分鍾。
爆炒西施舌,這道菜是用河蚌肉做成的,選用河蚌用來行走的肌肉,用蔥薑爆香,之後用大火爆炒,待香味完全散發出來即可出鍋。
傳說吃這道菜十分的有講究,必須先有細線拴住自己的舌頭,以防連自己的舌頭一起吃了下去。
酒也是好酒,葉新平時雖然不喝酒,但這不代表他不會品酒,這桃花釀香醇濃厚,帶著陣陣甜香,喝了之後齒頰留香,讓人如同置身在桃花林中。