‘大哥才不壞呢，二哥，大哥那麼好，才做這個豆腐煮泥鰍給我們吃。再說，怎麼吃還不都是給人吃了，殺了也是吃，煮了也是吃。隻是各自選了各自喜歡的吃法。再說，你不是一直在吃嘛。’小小聽了二哥這樣說，忙為大哥辯解。
看來，不是一個人，就有不同的心思。真真是，人心隔肚皮，一人一個活法啊。劉武又頂回小小；‘我又不是說大哥，我也知道大哥是怎樣的人。我是說那個發明這道菜的人。再說，我要是怪大哥，我還喜歡的一直吃這個豆腐煮泥鰍嗎？’
‘反正你不許說大哥’小小堅持。
‘我沒有說大哥，我是說發明做這道菜的人。’劉武解說。小小又爭；‘可今天是大哥做的，你為什麼要在這個時候說。’
看見劉武又要張嘴，小七忙打破他們的爭論；‘不管有還是沒有，反正以後我們不做這個了，’小小聽了趕緊嚷；‘大哥，別聽二哥說的，以後我們還吃好不好，家裏現在有竹籠子了。泥鰍也好抓了。’
小七忙安撫小小；‘也不是不吃了，但起碼要到過年的時候才能吃了。小小知道嗎？這道菜太費時間了。首先，得把泥鰍養上幾天，讓它們吐盡肚子裏的髒東西。然後，就是水豆腐，大哥也不會做。每次都去請長嬸他們幫忙做不好。再加上現在天氣熱，就算我學會了怎麼做水豆腐，但是，豆腐每天白天做的，到了第二天就要壞了，吃了對身體不好。’
小聽了嘴巴撅起老高的瞪著劉武。雖然也明白大哥說的是對的，卻怎麼都有點怪劉武。是他說這個菜怎麼怎麼的，大哥才說不做了的。
小七看見小小這個樣子，忙給小小說；‘小小別生氣了，這個吃不了，咱們還可以吃別的啊。比如說，黃鱔。我們可以吃盤鱔的，你們吃過嗎？’
‘盤鱔嗎？’小小和劉武同聲問，你看我，我看你，顯然是不知道的了。小七見成功的轉移了小小的注意力。小孩子還真是容易被新的事物所吸引啊。
‘盤鱔也是把黃鱔養兩、三天，其實不養也一樣。反正不會吃它的腸子的。然後，把鍋燒熱，把油放進去燒沸。準備好鍋蓋在順手可以拿到的地方。放點鹽進油裏燒一燒。然後把黃鱔全部倒進鍋裏。用力把鍋蓋蓋住。過一會兒，再拿開鍋蓋。會發現黃鱔都盤成一個個圓圈圈。放點水進去，少許的燜一下。再把準備好的辣椒、薑、蒜瓣放進去，一起炒一炒。等到炒到鍋裏的水幹了。再放點醬油和蔥花進去翻炒幾下，就可以盛上來了。不過，這個盤鱔有兩條很重要，第一是選材，黃鱔宜小不宜大。大的鹽味和香味入不了鱔肉裏麵，小的就是最好的。
第二，就是會不會吃了，這個盤鱔製作完之後都是一整條的，腸子依舊在它的肚子裏。用筷子夾住黃鱔，一口咬在黃鱔頭後麵的部分。選在黃鱔的背部，咬住一口撕開，背上的肉就吃進了嘴裏。再一口咬住黃鱔頭下麵的肚皮那裏撕開，整條黃鱔的肉就進了嘴裏。黃鱔就隻剩下一個頭連著骨頭和腸子，然後就丟掉了。’
家裏現在就有材料，小七決定晚上就露上一手，反正家裏也有野山椒了。晚間的盤鱔上桌，如小七所料的一樣。劉武和小小根本就不會吃，但對碗裏的盤鱔鬥誌昂揚。相信多吃幾頓就會了。小七估計啊，過不了多久，這道菜恐怕這兩兄弟會吃煩的。什麼好料，天天吃也會煩的。而現在小七實在沒錢買肉食等需要花錢買回來的食材隻有天天用竹籠子安些黃鱔改善下。家裏隻有幾隻雞和一頭小豬。雞還沒開黃下蛋，還指望以後每天能每人吃上一個雞蛋補充營養呢。殺雞哪舍得，豬更不用說了，還那麼小的豬，雖然抓回來漲了幾斤，看樣子還不知道夠不夠三十斤的毛勢。拿來做烤乳豬還差不多。小七自嘲的想，自己在前世都吃不上烤乳豬，更別談現在的自己了。