就開張，而就像霍爾所指出的，事情真是再簡單不過了。每天清晨，他們隻需要將門把轉到紫色向下，然後開門到那流動的綠色霧靄裏去采集花朵，很快地，這變成每日的固定工作。蘇菲帶著拐杖和剪刀四處走動，跟拐杖說話，用它來測試柔軟的土地，或者勾下想摘取的、長在高處枝丫的玫瑰。麥可帶著他非常引以為豪的發明——一個漂浮在空中，跟著麥可在樹叢中四處走動、裝了水的大錫桶。狗人也跟著，興高采烈地在濕濕的綠草徑上奔跑，追逐蝴蝶，或試圖抓住那靠著吸取花蜜為生、色彩明豔的小小鳥。它四處跑的時候，蘇菲就去剪長柄的鳶尾花、百合、葉狀的桔色花朵或整枝的木槿。麥可則在他的錫桶中裝滿蘭花、玫瑰、滿天星、亮麗的朱紅色花朵，或任何他正好看上眼的花。這是他們的快樂時段。
然後在樹叢間的熱氣上升到叫人難以忍受之前，他們將當天的花帶回店裏，將它們安插在各色各樣的瓶子或桶子裏，那都是霍爾由院子裏挖出來的，其中兩個桶子其實是七裏格靴。蘇菲邊將成把的劍蘭放到靴裏邊想到，在沒有比這更能證明霍爾是如何徹底地對樂蒂失去興趣。他現在根本不在乎蘇菲用不用它們。
每天他們采花的時候，霍爾差不多總會失蹤，而門柄總是黑色朝下。通常他會回來吃個比別人晚的早餐，臉上帶著做夢的表情，身上則仍舊穿著那套黑衣。他從不肯告訴蘇菲，那套黑衣究竟是哪一套衣服變成的，他隻肯說：“我還在為潘思德曼太太守喪。”如果麥可或蘇菲問他為何總在那個時間外出，他就會露出受傷的表情說：“想跟老師說話的話，一定得在學校開始上課前才有辦法啊。”說完就會消失到浴室裏去，一進去就是兩個鍾頭。
這時，蘇菲跟麥可就穿上他們的好衣服，開店做生意。穿漂亮衣服是霍爾堅持的，他說那會有助於招徠顧客，蘇菲則堅持大家都要穿圍裙。起先幾天，馬克奇平的鎮民隻是隔窗觀望，沒有進來購買，但是觀望過去之後，店裏生意變得很好，人們口碑相傳，說建肯花店裏有他們從未見過的花卉。蘇菲從小熟知的人進來大量買花，但是沒有人認出她，這真是奇怪的感覺。他們都以為他是霍爾的媽媽，但是蘇菲已經受夠了喬裝成霍爾的媽媽，她告訴希塞利太太：“我是他阿姨。”於是人們就以“建肯阿姨”來稱呼她。
等霍爾穿著黑衣和搭配的黑圍裙來到店裏時，店裏通常已經很忙了，而他的到來總會令店裏忙上加忙。蘇菲開始覺得那套黑衣八成是那件有迷咒的灰紅色衣服改裝的，因為每個霍爾接待過的女士，至少都會買下原來想買的兩倍數量的花，大多數的時間，買的甚至是十倍。因此，要不了多久，蘇菲發現女士們會先在店外窺探，看到霍爾在店裏的話，她們就不進來了。她一點也不怪她們。如果你隻想買一朵可以插在鈕扣孔的玫瑰，當然不想被硬性說服去買三打蘭花。因此霍爾到院子另一頭的小工廠待上很久時，她一點也沒阻攔他。
“好叫你知道，我是在設置防禦女巫的係統。”霍爾說：“等我完成後，她就完全進不來了。”
有時有賣不完的花需要處理。蘇菲不忍心任它們在夜裏凋萎，她發現若跟它們說說話，花就可以保持新鮮，從此，她就常常跟花兒們說話。她要麥可幫她弄了一個植物營養咒，他就在水槽的桶子，以及她從前裝飾帽子用的那個工作間的浴缸裏做實驗，她發現她可以讓一些植物保鮮數日之久，所以她又做了更多的實驗。她由院子裏取來煤灰，將東西種在裏頭，口中不住地喃喃自語。用這樣的方法，居然給她種出了一朵藍色玫瑰，令她高興莫名。起先，那花苞是似炭的黑色，隨著花瓣的開展，顏色越來越藍，越來越藍，終至成為接近卡西法的藍色。蘇菲高興極了！她將垂掛在梁上袋子裏的根全拿出來實驗。她告訴自己，這輩子不曾這樣快樂。