不一會隻見光湯就被認出來了好幾種！大醬湯；海帶湯；泡菜湯；辣牛肉湯；牛排湯；黃豆芽湯；嫩豆腐湯；明太魚湯；參雞湯。
“這都是韓國名菜呀，看來這位韓國廚師有兩把刷子呀”有認出來的觀眾，不由的擔心起了葉海。
韓國廚師手沒有停下，一直在做韓國的名菜，足足耗費了三個小時，韓國廚師居然做出了泡菜炒飯；海鮮炒飯；蛋炒飯；辣炒五花肉；辣炒魷魚；章魚加素麵；泡菜燜梅肉；辣燜明太魚；泡菜燜秋刀魚；海鮮火鍋；泡菜餃子火鍋；牛肉火鍋麵；明太魚火鍋；烤秋刀魚；烤黃花魚；烤多春魚；烤鰻魚；玉米芝士；烤饅頭片；香辣雞翅；香辣雞腿；拌黃瓜；拌黃瓜蜇皮；生拌牛肉；紫菜包飯；拌明太魚；香辣牛肉；拌黃豆芽；老虎菜；泡菜餅；海鮮蔥餅；土豆餅；茼蒿餅；小蔥雞蛋餅等三十六道名菜！
“這還是人嘛，一個人在短短的三個多小時內做了三十六道菜！”所有人都被嚇到了。
“哇，這也太厲害了吧，我會的菜品都沒有三十六個！”有的觀眾震驚道。
“天呐！葉海那裏一道都沒做完呢！這怎麼辦”還有人擔心葉海。
另一邊葉海的動作也是飛速，葉海將水發魚翅去沙，剔整排在竹箅上，放進沸水鍋中加蔥段、薑片、紹酒加水煮，支其腥味取出，揀去蔥、薑，汁不用，將箅拿出放進碗裏，魚翅上擺放豬肥膘肉，加紹酒50克，上籠屜用旺火蒸2小時取出，揀去肥膘肉，潷去蒸汁。然後葉海將魚唇切成長2厘米、寬4.5厘米的塊，放進沸水鍋中，加蔥段、紹酒、薑片煮10分鍾去腥撈出，揀去蔥、薑。
然後下一步是處理金錢鮑，把金錢鮑放進籠屜，用旺火蒸取爛取出，洗淨後每個片成兩片，剞上十字花刀，盛入小盆，加骨湯、紹酒，放進籠屜旺火蒸30分鍾取出，潷去蒸汁。鴿蛋煮熟，去殼。
葉海又取出雞、鴨分別剁去頭、頸、腳。豬蹄尖剔殼，拔淨毛，洗淨。羊肘刮洗幹淨。以上四料葉海又各切12塊，與淨鴨肫一並下沸水鍋氽一下，去掉血水撈起。豬肚裏外翻洗幹淨，用沸水氽兩次，去掉濁味後，切成12塊，下鍋中，加同有湯燒沸，加紹酒氽一下撈起。
後將水發刺參洗淨，每隻切為兩片。水發豬蹄筋洗淨，切成2寸長的段。淨火腿腱肉加清水150克，上籠屜用旺火蒸30分鍾取出，潷去蒸汁，切成厚約1厘米的片。冬筍放沸水鍋中氽熟撈出，每條直切成四塊，用力輕輕拍扁。鍋置旺 火上，熟豬油放鍋中燒至七成熱時，將鴿蛋、冬筍塊下鍋炸約2分鍾撈起。隨後，將魚高魚肚下鍋，炸至手可折斷時，倒進漏勺瀝去油，然後放入清水中浸透取出，切成長4.5厘米、寬2.5厘米的塊。
鍋中留餘油50克，用旺火燒至七成熱時，將蔥段35克、薑片45克下鍋炒出香味 後，放入雞、鴨、羊肘、豬蹄尖、鴨肫、豬肚塊炒幾下，加入醬油75克、味精10克、冰糖75克、紹酒2150克、骨湯500克、桂皮，加蓋煮20分鍾後，揀去蔥、薑、桂皮，起鍋撈出各料盛於盆，湯汁待用。
最後葉海特意取出一個酒壇洗淨，加入清水，放在微火上燒熱，倒淨壇中水，壇底放 一個小竹箅，先將煮過的雞、鴨、羊、肘、豬蹄尖、鴨肫、豬肚塊及花冬菇、冬筍塊放入，再把魚翅、火腿片、幹貝、鮑魚片用紗布包成長方形，擺在雞、鴨等料上，然後倒入煮雞、鴨等料的湯汁，用荷葉在壇口上封蓋著，並倒扣壓上一隻小碗。
裝好後，將酒壇置於木炭爐上，在所有人的等候下，葉海足足用小火煨2小時，然後再啟蓋，速將刺參、蹄筋、魚唇、魚高肚放入壇內，即刻封好壇口，再煨一小時取出，上菜時，將壇口菜胡倒在大盆內，紗布包打開，鴿蛋放在最上麵。同時，跟上蓑衣蘿卜一碟、火腿拌豆芽一碟、冬菇炒豆苗一碟、油辣芥一碟以及銀絲卷、芝麻燒餅佐食。
成了！就在韓國廚師做完第三十六道的時候，葉海的菜也大功告成！
這可以說是葉海到目前為止做的工序最為複雜的一道菜了！宴席菜就是如此，食材繁多、步驟又多，考驗的不僅是廚師的耐心，更是精細程度與記性，但是可以想象這一道菜光是製作就這麼複雜了，那味道該是多麼的美味，而且葉海有足夠的自信，這個世界的人還沒有見過這道菜！
“孟先生，您看了葉海足足有三個小時了，您看出來他做的是什麼呢嗎？”主持人詢問道。
“我現在唯一清楚知道的隻有一點，這道菜我沒有見過”孟先生麵色為難，皺著眉頭緩緩的說道。
“什麼？連您都沒有見過嘛，難道說這道菜又是葉海的獨創？”主持人驚訝的說道。
現在網絡上都在猜測葉海做的究竟是什麼，甚至有人拿出十萬元來競猜，誰猜中就給誰，按理說重賞之下必有能人出現，可是大家一再的討論爭議都沒有個答案！這到底是一道什麼菜呢！