，還有一份充滿色彩的激情。
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維也納咖啡：來自維也納的浪漫濃香(圖)
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唯有不攪拌才能享受到維也納咖啡牛奶冰涼的風味，接著再品嚐幾乎要燙舌的咖啡，最後再用舌尖感受砂糖甜潤的微微感動……這也是品嚐維也納咖啡必須要用的三段式喝法，隻有在這樣的過程中，才能體會維也納咖啡的精神。
馬車夫與維也納咖啡
維也納咖啡是一個名叫愛因·舒伯納的馬車夫發明的，也許是由於這個原因，今天，人們偶爾也會稱維也納咖啡為“單頭馬車”。
維也納咖啡乃奧地利最著名的咖啡，以濃濃的鮮奶油和巧克力的甜美風味迷倒全球人士，雪白的鮮奶油上，撒落五彩繽紛的七彩米，扮相非常漂亮，隔著甜甜的巧克力糖漿、冰涼的鮮奶油啜飲滾燙的熱咖啡，更是別有風味。
關於維也納咖啡的由來有很多種不同的說法，其中有一個流傳得最廣：在很久以前，有一位名叫愛因·舒伯納的敞篷馬車夫，他來自維也納。在一個寒冷的夜晚，他一邊等待著主人歸來，一邊為自己衝泡咖啡，那一刻他不禁想起了自己家中溫柔的妻子，一點一點為他攪拌咖啡裏的糖和奶油時的情景，馬車夫沉醉其中，不知不覺中向杯子裏加了很多很多的奶油，卻沒有攪拌……
多少年來，雪白的鮮奶油上混合著甜甜的巧克力糖漿一起衍化為現在的維也納咖啡，它的甜美風味和如同愛人一樣的味道迷倒了眾多沉醉在愛戀中的人。
品嚐維也納咖啡最大的技巧在於不去攪拌咖啡，而是享受杯中三段式的快樂：首先是冰涼的奶油，柔和爽口；然後是濃香的咖啡，潤滑卻微苦；最後是甜蜜的糖漿，即溶未溶的關鍵時刻，帶給你發現寶藏般的驚喜。
維也納咖啡是慵懶的周末或是閑適的午後最好的伴侶，喝上一杯維也納咖啡就是為自己創造了一個絕好的放鬆身心的機會。但是，由於含有太多糖分和脂肪，維也納咖啡並不適合於減肥者。如果巧克力是你的至愛，美式的維也納咖啡一定能滿足你所有的願望。當然，美式維也納咖啡比歐式維也納咖啡含有更高的熱量，最好能搭配清淡的食物一起享用。
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拿鐵咖啡：永恒的經典(圖)
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拿鐵咖啡是由牛奶和咖啡調配而成，沒有對苦味的褻瀆，卻注入純粹的奶香，攪亂咖啡的枯燥，在流動的黑與白之間遊走，凝結甜與苦的孤單。
拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合，意大利人也很喜歡把拿鐵作為早餐的飲料。意大利人早晨的廚房裏，照得到陽光的爐子上通常會同時煮著咖啡和牛奶。喝拿鐵的意大利人，與其說他們喜歡意大利濃縮咖啡，不如說他們喜歡牛奶，也隻有咖啡才能給普普通通的牛奶帶來讓人難以忘懷的味道。
拿鐵飄散出的生活藝術
一杯好的咖啡，不單單是一杯純粹的飲料，還是一種個人體驗。無論如何，拿鐵都值得嚐試，也許你會對它有不同的理解，而你又可以調配出幾種對它的闡釋呢？
一杯地道的拿鐵咖啡，配製的比例是牛奶占70%、奶沫20%、咖啡10%。雖然咖啡的成分最少，但卻決定了它叫咖啡。這裏有條重要寓意：少數不一定服從多數，少數在特定的環境中往往成為主角。
很多人都喜歡喝拿鐵咖啡，他們的性格似乎與拿鐵咖啡有幾分相像。有人說，拿鐵性格代表了一種時尚。不過拿鐵性格更像道教裏所說的那樣講求內心與外界的融合，非常符合中國的傳統人格。具有拿鐵性格的人不像小資那樣追求別人的賞識，追求刻意。他們比較隨意，是那種將傳統和前衛融為一體的都市一族，他們有先鋒的一麵，比如說要過自己喜歡的生活，不被他人所左右，同時他們也不排斥傳統。那些具有拿鐵性格的人的生活也有著它特定的物質符號。或許，他們生活在郊外或小鎮上，住成排的別墅，不住孤立的別墅也不住喧鬧的社區；他們沒有跑車，但會有輛家用的吉普；他們喜歡棉麻製品，選擇格子襯衫和T恤，方便快捷，而且在正式場合上也可以穿；他們吃風味小菜，從不去喝那些令他們難以理解的紅酒，而隻喝自家釀造的酒；他們的喜悅不在明天和別人那裏，星期幾就是星期幾，自己就是自己。