到了一邊，然後開始處理豬。
玉嫻找了一根高粱秸，用手劈開，然後折成三角形，在豬血盆裏一個勁的攪合。漸漸地”秸稈上就沾了些紅紅的絲狀物，這是血小板凝結之後形成的，把這個都攪出來，那血就不會凝了。玉嫻隔一會兒就去攪一攪，等到雲鬆把豬下貨拿出來”方氏帶著丫頭把豬腸子處理好，就會拿這血來灌血腸了。這血腸要想好吃，裏麵得加些調料，主要是肥肉丁、薑、蔥花，還有花椒麵什麼的。把這些全都放到血裏攪拌均勻，把腸子的一頭係好”另一頭放個漏鬥，往裏灌血。灌一會兒，要用嘴吹一下”試試裏麵有沒有氣，等全都灌滿了”就把這一頭也紮緊。每根血腸大概也就一尺半長短，一盆豬血，正好灌完所有的腸子。
血腸灌好，就要用水煮熟了。煮的時候，要用針不斷的紮那血腸，一來是放氣，另外也是看看熟了沒。隻要針拔出來不帶血了，就表示熟了，得趕緊撈出來，要不就煮老了不好吃。方氏煮血腸很有一套的，煮的嫩嫩的，非常鮮美。
春梅她們一個切酸菜，另一個切肉，沒多會兒，就切了一大盆的酸菜。鍋裏麵煮著大骨頭，濃濃的骨頭湯散發著香味。把酸菜洗淨了放進鍋裏，再放進白白的肥肉片，加大火煮上。等到要出鍋之前，把切好的血腸放進去，然後就趕緊往外盛菜。這樣，血腸就不會煮老，香噴噴的酸菜白肉血腸就做好了，這就是最經典的東北殺豬菜了。
殺豬的時候，一般會叫上幾個相處的好的人來，一起吃這殺豬菜。
不過這時候，家家都在殺豬，也就沒有人過來了。方氏做了餅子，大家吃著餅子，就著殺豬菜，吃的這叫一個香。
“娘，咱家今年可以敝開的吃這白肉血腸了，真好吃。”小三吃的有點撐，摸著肚子。孩子們一個個的都有點吃撐了，平日裏他們並不會這樣的。這殺豬菜，吃的就是一個氣氛，越吃越香，欲罷不能，
所以才會吃多。去年自己家沒殺豬，吃不到這一口。以前沒分家的時候，這時候也是要分著吃的，孩子們能分上幾塊肉就是好的了。血腸根本就吃不到，秦氏就讓放很少的血腸，剩下的，都留著給幾個女兒家裏送會，所以小三他們才會吃的這麼個樣子。博遠他們，是因為從來就沒這麼吃過，覺得非常過癮，也就跟著使勁吃。昊宇也吃多了，躺在炕上，不想動彈。
玉嫻找出秋天曬的那些山梨砣子，用水煮上，再放進去糖梨子餅、山裏紅皮，紅紅的果汁就成了。每人發一碗，喝著既開胃又解膩，酸甜的口感，真的是回味無窮。
“哎，這可是神仙一般的日子啊。，…小三半躺在炕上，很閑逸的說道。
“哥哥，這樣的日子，咱們以後每年都能過上。你就瞧著吧，咱家的日子會越來越好的。”玉嫻端著一碗果汁，邊喝邊說。
“對，咱們要好好的幹，到時候，就天天都能過上神仙一般的日子。”大郎在一邊說道，他沒有躺在炕上，而是坐在木榻上。這幾個孩子今天都在雲鬆兩口子這屋裏呆著，一起聊天。
雲鬆和袁青雲沒喝過癮，兩人到袁青雲的屋子喝酒去了。
方氏領著春梅她們把肉收拾好了，該放的都放了起來，這才進屋。
一看孩子們的樣子，就笑了。“這都咋了，一個個的不是躺著就是歪著的。剛吃完飯，別躺著，不好。都起來出去溜達溜達，不就好了嗎？”
“娘，我們就是不想動彈，今天吃的有點撐，讓我們躺會吧。”
小五摸著自己圓滾滾的小肚子，懶洋洋的說著。
方氏無奈的搖搖頭“那就躺著吧，娘這屋炕大，又暖和。你們躺著，我出去一下，給你們二嬸和三嬸送點血腸和肉過去。”說著，方氏就出去了。