8.藥物影響膽固醇
有些藥物包括類固醇、口服避孕藥、利尿丸、帕金森症藥物如左旋多巴［levodopa，以Dopar，Lavodopa及信尼麥（Sinemet)名稱發售］、降血壓藥等，都足以令用藥者的膽固醇水平升高。因此，許多要服這類藥物的病人皆沒法把體內的膽固醇複常。酒精亦有同樣問題。
膽固醇過高除了令病者有中風或心髒病危機外，還可引發一連串的健康問題。道理是這樣的：體內血液本來是運送氧分及營養給予各器官，並把廢物毒素輸往腎或肝等器官處理的，若有限的空間給過高的膽固醇占據了，血管功能受影響，遂逐漸釀成各樣的健康問題。例如：腦部的微細血管極為纖細，血脂過高自然大大影響其正常運作，因此膽固醇過高的人會較易出現情緒波動、記憶衰退及失眠的情況。此外，最顯著的影響是男性性能力障礙，原因是陰莖的海綿體不能100%充血，因此膽固醇過高的男士們要作決定，是“食”重要還是“色”重要，蓋此處兩者不可得兼也。正在發育中的兒童若是膽固醇過高，當然會產生許多後遺症，其中包括男的會性器官短小，女的會月經不調。所以做父母的要及早注意兒女的飲食習慣，勿讓他們進食過多的薯片、薯條或油條等煎炸食品。
膽固醇過高除了是高脂食物惹的禍外，最重要的成因是胰、肝和膽的功能因中毒而產生障礙，不能有效地分解脂蛋白（lipoprotein)中過高的脂肪。
高膽固醇難治之謎
大家也許知道膽固醇過高是因為體內的“好”膽固醇—— 意指高密度脂蛋白（high density lipoprotein，簡稱HDL）過少，而“壞”膽固醇（low density lipoprotein，簡稱LDL）過多。這兩大類脂蛋白（其實亦有更高密度脂蛋白VHDL及更低密度脂蛋白VLDL之分）均含有膽固醇。HDL含的膽固醇較少，因此可以從血管內帶走多餘的膽固醇。LDL含較多膽固醇，因為它是負責把膽固醇從肝帶到其他細胞使用的。
假如你每分升（deciliter，簡稱dl）血內含HDL低於35毫克，就算你的總膽固醇量低於200毫克/分升，那仍然是有問題的；最理想是維持HDL不少於80毫克/分升。
膽固醇是激素（steroid)之一種，因為它溶於脂肪中，故被列為脂類（lipid)，是動物包括人類體內必有的物質；少吃肉便可少吸收此物質。它的用途包括供給細胞製造黏膜和性荷爾蒙以及幫助消化等。它多在肝內組織合成及分解代謝。所以肝功能出現問題時，HDL及LDL的比例便不平衡。HDL過少便會產生膽固醇過高的現象，造成許多後遺症。另一方麵，膽囊（gallbladder)和肝是息息相關的（成語“肝膽相照”很有道理），因此要解決膽固醇過高的問題，得同時把這兩個器官的功能恢複正常。
不僅如此，因為胰髒（pancreas)是負責生產含多種消化酵酶的胰液的，其中包括用作消化膽固醇酯（cholesteryl ester)的膽固醇酯酶（cholesterol esterase)，所以亦同時要把它治好，才是正本之道。傳統醫學對於調治胰髒功能可說是束手無策（否則這世界便沒有那麼多的糖尿病人，因為糖尿病病源在於胰髒不能有效消化澱粉質及碳水化合物）。因此，許多病人唯有寄望那些宣稱可以降低膽固醇的藥物。如果你明白了這些醫學道理，你便知道根本沒有可能每日單靠服用這些藥物便可同時治好肝、膽及胰髒的，要找出這些器官的病源才行。
我在這裏提供一個典型的成功個案給大家參考。這位男病人是52歲的專業人士。他八年前已發現自己膽固醇過高，所以遵從醫生吩咐，絕對不吃肥膩的食物，但卻不肯服用降膽固醇藥，因為他知道副作用太多。2005年，他到我處檢查身體，才知悉大網膜（greater omentum)正在發炎，加上血液循環不佳、肝、膽、胰、脾、腎和生殖器官都有功能故障，且夜尿
頻頻、皮膚瘙癢、脫發，更有關節疼痛及失眠的問題。表麵看來他十分正常，但許多病況卻是有苦自己知。