“從今以後，我不再叫火雞了……我叫，莫蔚！”
她回頭，看著掛在麵檔上的招牌，手一甩。
唰！
鋒利的菜刀宛如一道寒光飛出，將那【火雞雜碎麵】的招牌直接一分為二，掉落下來……
砰！
“哎喲！好痛。”
莫蔚捂著腦袋，蹲在地上淚流滿麵。
原來，其中一塊砸在頭上了。
還好，是劣質紙板糊的，否則怕是又要留下傷疤了。
……
……
第二，清晨。
廟街上討生活的一些底層年輕人，紛紛起床開始幹活。
“咦？奇怪啊，雞姐的麵檔怎麼開了！”
一個年輕人，驚訝地看向原本【火雞雜碎麵】的位置。
他們之前，就是跟著火雞混的。
廟街這塊，是個地方，洪興、東星這種真正的幫派巨頭根本看不上，所以都是當地的混混。
火雞和鵝頭，分別控製著廟街的灰色產業。
不過，沒幾個錢……這年頭，香江人民普遍很窮困。上層倒是紙醉金迷。
“不對啊！按理雞姐要到傍晚才開始出攤的，今太早了。”
“不會是昨晚花錢找了個帥鴨，采陽補陰，所以……嘿嘿嘿。”
弟們猥瑣地笑起來。
反正大姐頭也是一個彪悍的女人，平時開這種玩笑也無所謂。
他們朝麵檔走過去，想看看究竟咋回事……
呃？
不對啊！
為什麼麵檔裏，是一個靚女？
難道雞姐把麵檔賣掉了？拋棄他們這群弟了……不可能啊！
麵對靚女，其中一個胖子吹了聲口哨：“靚……”
“靚你麻痹！死肥宅，連我都不認識了？”
莫蔚霸氣地將鋒利的大匠菜刀往案板上一剁，腕力強化帶來的增幅，讓整個案板都跟著抖了三抖。
？？？
這群混混們集體懵逼。
這個靚女……是大姐頭！
不過罵完一句後，莫蔚才反應過來，自己已經決定不做“火雞”做“蔚”了，又立刻溫柔下來。
“那個啊，以後我不叫火雞了，我叫莫蔚。你們叫我蔚姐就行。我還是罩著你們，不會讓鵝頭欺負的。現在，散了吧，該幹嘛幹嘛去。”
她完，繼續低頭心翼翼地用鋒利的菜刀沿著牛筋切割牛肉。
實際上，在技法和刀工上，韓的這碗【炒蛋花牛筋肉麵】比當家的【銀河麵】要難很多。
【銀河麵】更多是馬行空的創意，以及墨魚汁和珍珠粉混合的美感。
而牛筋肉麵，則是要一次性順著牛筋切割成型！
不但牛筋要完整保留，外麵包裹著牛筋的牛肉還不能太厚，否則就不像麵條了，口感也不對。
弟們還沒從“雞姐變成大美女”的震撼中反應過來，又看著她在煮麵，好像不是豬雜碎了啊？
連麵也改了麼！
很快，莫蔚把麵條一樣的牛肉筋丟進滾水裏煮，不斷用筷子攪拌。
另一隻手，則是開火，倒油，打蛋……迅速的開始炒蛋花。
頓時，一股濃烈的香味彌漫開來。
整個麵檔四周，彌漫著一股牛肉的清香，和炒蛋花的濃香。
“我草雞姐？哦不，我的意思是……啊雞姐！不對，蔚姐，你這麵也太香了吧！”
那領頭的弟，嘴角哈喇子都拉出絲了。
其餘幾人，也都是不停咽口水。
啪！
莫蔚熟練的起鍋，將牛肉筋麵和濃鬱的湯頭放入碗裏，再覆蓋一層金黃色的炒蛋花。
然後放到了幾人麵前的桌上。
“吃吃看吧。成本很高，很貴的。一碗你們分著吃。”
莫蔚雙手叉腰，還是一副大姐頭的樣子。
不過，因為人變美了，便沒有了那種凶神惡煞，反而多了幾分傲嬌氣質。
這，果然是一個看臉的膚淺世界！
一聽可以吃，幾個弟們立刻拿起筷子，撈著吃……
鬆軟的炒蛋花，柔韌又嚼勁有香氣十足的牛肉筋麵條，混合在一起宛如在口腔之中奏響了味覺的交響樂。
一入口，全都哇的一聲哭出來了。
“世上怎麼會有如此美味的東西？”