還是秀秀挺著肚子走過來：“冬子你說說，什麼主意？”
有人捧場就行，房冬的主意很簡單，這條街裏賣涼皮那些攤，哪家不是涼皮、米皮、麵筋還有什麼牛筋麵、油絲麵等搭著一起賣？更不用說還有人搭著賣點家常餅之類的，胡大媽家品種單一，顧客沒得選，不如像他們那樣多增加幾個品種。
“咱們隻會涼粉，哪會做那些亂七八糟的？。”胡大媽雖然這口氣不怎麼友好，總算搭了句話。
“啊呀我的大媽啊，那些都是接的現成貨啊，你就用你家的調料直接拌一下就能賣。”
“那能行嗎？我吃過人家的，不是咱家這種味道。”胡大媽的口氣緩和些了。
“各賣各的味，為啥要和他們一樣呢？”
“媽，我覺得冬子說得有道理，咱們試一試吧。”秀秀在一旁說。
胡大媽直搖頭，還是沒同意，理由和父親的差不多，她家現在的桌案有點小，品種多了陳列所需麵積自然就大，那得花錢。
死不改悔的頑固派！房冬心裏忿忿道，和自己那個唯我獨倔的老爹一個門派出來的師兄妹。
自己家轉眼間又賣了一百多塊，眼見著胡大媽那邊一份都沒賣出去，再看看大媽身旁那位大肚婆，曾經被自己認為是天下第一美女的秀秀姐那個慘不忍睹的樣子，房冬決定還是要勸勸她們。
想起前幾個月在一家麵館幫臨工時老板說過的話，賣湯麵謹記一條，切不可量大，要讓大多數顧客吃完後剛剛飽的程度正好。
一味追求實惠，那就是砸買賣。
房冬當時不解，老板一舉例才明白這裏麵的門道。
不讓客人吃太飽，給客人留下的是回味，如果量大到吃也吃不了，給他留下的記憶就是惡心。
當然，這隻是針對街麵上大多數麵館而言，如果你這家麵館是專門針對那些重體力勞動者的就是另一回事了。
想到這裏，房冬又給胡大媽出了個主意。
這個主意更簡單，既然胡大媽不想多增加品種，那就還賣涼粉這一種，但賣法要變一變。
“怎麼變？”秀秀對房冬出的主意很感興趣，胡大媽在一旁低著頭根本就沒打算聽。
“一份分成三份賣。”
“一份賣兩塊？”秀秀又問。
“不，一份賣三塊，調料不變，辣椒多加點，能吃辣的顧客就再給他加。”
畢竟是年輕人，秀秀馬上就接受了這個建議，胡大媽完全不同意：“一份分三份，你當咱這是喂雞呢？還多放辣椒，辣椒不要錢啊？”
“媽——再能吃的人也吃不了一塊錢辣椒啊，要不咱們明天分兩種，你還按原來的賣，我分成小份賣。”
“胡大媽，你要是提前沒準備那麼多辣椒的話，從我們家拿點。”房冬沒經過父母同意就私自大方了一回，沒想到被胡大媽一句話就嗆回來了：“你們家的辣椒我能用嗎？”
這倒不怪胡大媽，兩家的辣椒炸法完全不同，胡大媽炸辣椒追求的是香，辣是次要的。
而自己家辣椒追求的是紅和辣，不光采用的辣椒品種不同，炸製工藝上更是相去甚遠。
“辣椒夠用，明天多炸些。”秀秀和胡大媽理論了半天，總算同意原來的賣法不變，讓秀秀分一部分小份試試。