房冬沒回答這個問題，而是求吳放放出馬辦一件事，裝修再有兩天就要完工了，此時突然要在工作間牆上跨一個展台出來，讓她和四叔說說。
施工是按當初房冬給的方案進行的，也許一動工人家就把各工種的進入時間安排好了，現在跑出一個不在計劃之列的新項目來，在人員調配上怕有麻煩。
“行，這事包在我身上，你把尺寸給我就行啦。”
“今天的肉怎麼樣？”房冬問。
“相當不錯了，和大一點火鍋店或肥牛店那些分部位的極品肉是沒法比，但我覺得在普通肉片裏不算最好也差不多吧？”吳放放說著，一隻胳膊又壓在了房冬肩膀上。
那邊正和盛夏舉杯的李方明剛好看見，不過他倒沒什麼異樣的表情，這家夥真的放下了？
“想好了？有什麼新花招？”吳放放把房冬的目光搖了回來。
“還沒有吧，其它食材還好說，至少成本容易計算，可小料……”房冬給吳放放說了自己的擔憂。
另一邊的小於立刻發表了他個人的看法，根本不用算，新涮吧營業後，就算買賣好那也是一天一天慢慢做起來的，四種湯底的浪費還是小事，光是自助小料這一項一天接一天的浪費，恐怕熬不到買賣好的那一天。
就算熬到那一天了，又能有多少利潤？
所有的同行們都沒這麼做過，肯定有不這麼做的道理。
更不用說，連肉片都打算用……
“你給我閉嘴！”吳放放一句就把小於掐滅了：“我們不是丁峰，跟著我們幹你的唯一責職就是不折不扣地完成房冬交給你的任務，懂不懂？”
“懂……懂……”小於低下了頭。
“你怎麼還不讓人說話了？小於不也是為了咱們好嗎，總得讓人家把話說完嘛。”房冬替小於說了話。
“說完了吧？”吳放放探過頭問小於：“沒說完就接著說？”
“說，說完了。”小於這是有說的也不敢說了。
吳放放突然離開半靠著房冬的身子，使勁拍了一下房冬的大腿：“照你的想法大膽地幹，利潤不夠可以往高了賣，這也算個事？要解放思想嘛，步子大一點，再大一點，同誌們相信你！”
說著還唱了一句：“狗狗你大膽地往前走哇，往前走，莫回頭……”
這時，由兩張方桌並成的長條餐桌旁的人已經在不自覺中分成了兩夥，盛夏和李方明占據著一頭，其他人全部聚到了房冬和吳放放周圍。
這幫馬屁精們在拍吳放放的同時，倒也拿出了一個有用的建議。
小料一旦自助，因為白吃，顧客肯定能多蘸不少蘸，這樣口味勢必會加重。
如此一來，四種湯底的味道就不需要把味道做得十分足，差不多有那個意思就行了。
“采納！”房冬覺得這個建議好，湯底足，小料也足，有種味道堆積的感覺。
“鍋底和小料都要收錢的啊，冬子，小料不限量不等於不收錢啊，最少五塊！”吳放放補充道。
“鍋底和小料一共收五塊？”
“鍋底五塊，小料五塊，一共十塊！”
房冬問了問小於，他們之前是鍋底免費，小料每份三塊。
其實不用細算也知道，小不鏽鋼鍋底如果把味道不要調得那麼足的話，一塊錢的成本就差不多了，小料就算放開了吃，能吃進三塊錢就算厲害的，能吃五塊的是世間奇人。
決定賠掙的還是最終損耗。
人，才是決定這一切的最重要因素，不求三十六個灶都有人，能占十八個也行。
房冬突然又有信心了。
這邊把小料和鍋底的事說得差不多了，那邊盛夏和李方明也喝得差不多了。