秋節之，裏莊陸續收割完畢，村民栽種自留裏蔬菜陸續熟收獲，河郭街自形農貿市場即繁華。
此各儲存越冬蔬菜節。人紛紛趕午河郭街任意購買。老一輩購買大白菜、蘿卜、菊芋傳統越冬蔬菜，而之最受歡迎當屬蘿卜。
蘿卜營養豐富，食藥兼備，輔之烹炒清蒸醃製皆。而依據河郭街鄉間傳統，人最愛莫用製“豆深”。
豆深類似豆豉，所謂豆深，乃河郭街一帶方言叫法。一種種秘製工藝醃製而鹹菜。
夏秋季節，選用幹淨利落優質黃豆，火辣辣太陽，一位皺紋斑駁老婦人邁蹣蹣跚跚步子豆子洗淨，用茴香水黃蒿煮熟，溧水至淨，豆子包裹潔白麵粉，將其放置烈日，暴曬酵，收備用。需製豆深，將切蘿卜片、豆腐、秘製鹵水汁混合一，裝一密封容器裏，避光放置。大約半月之即盡情食用豆深。其味芳香，愛食者味無窮視之如飴。
就豆深愛食者之一。裏每製豆深祖母。無奈光陰難駐，祖母如今逾八旬，體力支。所特別習豆深製手藝，使至紅塵絕跡。
祖母：“今酵豆子嗎？”
“。”祖母，“道愛吃，今特。”
“哪裏？”
“小姑姑。小姑豆子手藝用，今做帶，專供做豆深用。“
又兒冬飄鵝毛大雪早晨，守農村低矮光亮窗戶，一雪，一端一碗熱氣騰騰糊嘟，就香油豆深飯光景。
“”，祖母挪小步子走。接酵豆子，用力深嗅一口氣味。
“用黃蒿嗎？”
“。找引子。”
“味道挺接近！”
“實驗幾次才找準味兒。河幹，河灘采挖，咱兒黃蒿估計絕種。”
一次吃用黃蒿豆深十。大七歲表哥，騎自行車跑幾十裏野路，才一片快絕跡鬆軟河灘附近找見幾棵黃蒿。興奮拿祖母。一豆深吃就格外鮮美。
“手藝恐怕失傳。”祖母
抓一豆子，格外珍惜氣味。“怎做豆深呢？”
“咳，幹啥？用功讀書才路。”
“做吃。”
軟磨硬泡讓祖母製方法詳盡告訴，聽一副躍躍欲試子。
“萬俱備，差一密封壇子啦！”
推東屋，裏麵一片狼藉。二十裏一間美麗臥室。兒裏人口房屋夠住，曾重新收拾住一段日子。如今星移鬥轉人屋空，裏被當雜物室。鬆鏽跡汙濁房門，走級台階，探步子小心擠房間。
一儲存糧食瓷甕找祖母醃豆深壇子。一圓圓肚子黑紅色外貌。屋裏其舊物件一，身沾滿累月灰塵。
“沾灰呢”搬祖母。
“久用。快忘模。”
先拿抹布擦一遍，又用清水反複洗。裏外，留死角，幹幹淨淨，徹徹底底。一兒，壇子變光潔晶瑩。午陽光照身，泛一束束反光。
“瞧，新一！”興奮指祖母。
“”祖母笑，“婆婆留。”
祖母婆婆就曾祖母。一生曆清朝滅亡、軍閥混、抗日爭、解放爭***。活世紀六十代因餓疾世。父親小姑姑緣分見。一生艱難而坎坷，孤身一人撫養孩子，攢金錢，製豆深技藝古壇留祖母。活。。
壇子帶新，放挨窗戶室裏。某一月圓夜室撈菜，朦朧微藍月光透窗子打壇子光滑晶亮身，此光芒間流逝而衰，祖先一定見。一條玉帶祖先聯係一。因繼承而依光彩絢麗。
——河郭梁世川