第31章 :好吃你就多吃點(1 / 2)

一個小夥子推著購物車,跟在四位漂亮妞的身後,立刻成為超市裏一道引人注目的風景,這讓歐陽鵬程稍微感覺到有些不自然,但是幾位沒心沒肺的漂亮妞們可不管,她們就像是一群暴發戶,看到滿意的食材就往身後的購物車裏扔,也不管這些食材到底能不能用上,看得跟在她們身後的歐陽平唉聲歎氣的直搖頭。

“阿鵬!你看這條鱸魚不錯吧?是這裏最大的一條呢。”王霖楓提著一條大概有三斤重的鱸魚說道。

“這條魚不行,看著不是很新鮮了,要這條!”歐陽鵬程也挑了一條鱸魚放入了唐麗的購物車。

王霖楓嘟著嘴不滿的說道:“歐陽,為什麼你挑的就是好的,我這個就不好,你看我挑的這條鱸魚,多大!”

“對呀,為什麼不好呢?我也認為楓子挑的鱸魚好!”陳慧致輕輕的說道。

歐陽鵬程微笑著拿過王霖楓手中的鱸魚解釋道:“買魚最重要的不是看這條魚的個頭大小,而是看這條魚新鮮還是不新鮮,新鮮的魚類眼睛十分的清澈,用手指在魚的身上按壓,凹下去的魚肉能很快的彈上來,不新鮮的魚類眼睛渾濁,魚肉的彈性很差。”

王霖楓聽到歐陽鵬程說得頭頭是道,心裏已經信了一大半,不過仍然有些不服氣,低聲嘟囔道:“信口開河,誰知道是真是假。”

剛好在在出售冰鮮魚類的櫃台上還有幾位顧客,一位中年婦女聽到歐陽鵬程的講解,立即誇讚道:“小夥子常常自己買菜啊,經驗還很豐富!”

這下子王霖楓徹底的服氣了,其他三位漂亮妞更是滿臉花癡的表情,看來這位大哥哥不僅僅是一位四有型男,還是一位上得了廳堂,下得了廚房的家庭煮男,遇上了這樣千載難逢的好男人,自己是不是應該做些什麼?

“歐陽!你真厲害!懂那麼多!”孫青靈崇拜地說道。

歐陽鵬程笑了笑,麵對這些五穀不分的瘋丫頭們,他已經徹底的服氣了。

雖然歐陽鵬程是服氣了,可是還有人很不滿意,王霖楓氣呼呼看了看冰鮮魚類的櫃台旁邊的肉攤,故作懂行地挑了一會,選擇了一塊豬肝,得意的自語道:“嗯,這塊豬肝很好!”說著準備把豬肝放入購物車。

歐陽鵬程又搖了搖頭,拿起了王霖楓手中的豬肝,重新放回了原處。

王霖楓剛想反對,歐陽鵬程解釋道:“豬肝要選擇顏色適中的,顏色太深或者是太淺都不好,健康的肉豬豬肝的形狀應該是扁薄型,如果豬肝太厚就證明這塊豬肝不適合食用,就像是我們常說的脂肪肝。”

王霖楓很想反駁,不過她對這些生活瑣事根本就不懂,如果妄加評論就變得強詞奪理了,所以他很幹脆的閉上了嘴巴。

回到家裏,四位漂亮妞就擠在一起看著最無聊的肥皂劇,把準備午餐的重任完全托付給了歐陽鵬程。

歐陽鵬程當仁不讓的大顯身手,切的切,剁的剁,很快最準備好下鍋的材料。

第一道菜是歐陽鵬程最最喜歡的東坡肉,一碗色香味俱佳的東坡肉做起來有些麻煩,但是在家裏很受的歡迎,首先把精心挑選的豬肉在冷水裏麵煮至八成熟,然後撈出放涼,在這期間,用細細的竹簽紮破豬皮,讓上麵布滿小孔,以便接下來炸的時候豬皮能夠充分蓬鬆。

等到香豬肉煮至八成熟,撈出來瀝幹以後,在上麵抹上蜂蜜,再把豬皮朝下放進熱油裏麵炸,因為塗抹了蜂蜜的緣故,香豬肉的肉皮很快就變成均勻地金黃色,並且蓬鬆有致而沒有焦黑地地方。

“歐陽!需要幫忙嗎?”看到歐陽鵬程嫻熟的廚藝,幾位漂亮妞一陣眼紅,連文靜的陳慧致都自告奮勇的想要幫忙。

對於自己動手的請求,歐陽鵬程一向不會拒接,他把一把鋒利的廚刀遞給陳慧致,讓她把炸好的豬肉切成整整齊齊的方塊。

一邊指點陳慧致把香豬肉切好,歐陽鵬程把豬肉肉皮朝下整齊地碼在大盤裏,在上麵淋上用薑絲、蒜泥還有各種調料調成地醬汁,放在大鍋裏蒸。

那隻乳鴿的做法就很簡單了,直接用白水煮熟,在上麵抹上食鹽,澆上辣汁,就是一道美味可口的口水鴿了。

緊接著歐陽鵬程把一隻三黃雞的頭、腳蹼、翅膀和脖子剁掉,然後在滾燙地生薑水種焯了半分鍾,去掉了三黃雞的腥膻味,接著用絲線綁住脖子地下端,再往三黃雞的腹腔灌入調配好地醬料,然後用竹簽封住腹腔。