第五章 吳大娘的麻辣燙攤車(2 / 2)

吳大娘這個時候已經將江逸晨點的菜煮好,分開放到兩個盤子裏。

“曉佳,把盤子端過去。”她吩咐女孩。

女孩點點頭,先拿過一條黃se的圍裙係在腰上,然後一手端起一個盤子向江逸晨走來。

“謝謝。”江逸晨伸手將盤子接過,並衝她一笑。

女孩也回應了一個微笑,然後轉身回到攤車後麵,幫著吳大娘忙碌起來。

江逸晨也認識這位女孩,吳大娘的孫女,名叫蘇曉佳。

蘇曉佳是位心靈手巧的姑娘,可惜的是,聽吳大娘說起,她在很小時候患了一場大病,發高燒,從此失去了說話的能力。多次求醫,花了不少錢,均功而返。後來父親去世,母親改嫁,就隻好跟著nainai一起做小生意求生活。

江逸晨從桌麵的竹筒中取出一把一次xing筷子,把麻辣燙串依次捋到盤子中,然後開始進食。

麻辣燙也叫串串香,是一種流傳甚廣的平民食品,用花椒、幹辣椒、胡椒、八角、桂皮、薑、香葉、草果、肉扣、老抽、豆瓣醬、蔥等多種調料加骨湯水熬製成湯料。

至於食材品種,那就不計其數了,論是蔬菜、馬鈴薯、豆製品、蘑菇等素食,還是魚豬牛羊等肉食及下水,都可以被這滾滾的紅湯所包容。

吃起來麻辣鮮香,刺激爽,論在南北,都很受大眾的歡迎。

吳大娘的攤子上,素串是六毛錢一串,葷串一塊二。一般情況花上十來塊就可以飽餐一頓,很實惠。

江逸晨慢慢品嚐著盤中的食物,說實在話,與他嚐過的同類產品相比,這兒的味道隻能算一般,並沒有什麼突出的特se。

不過有一次與吳大娘閑聊,聽她說自己的湯鍋裏麵從來不加大煙殼、頭痛粉之類提味劑,這些是很多同行常用的手段。雖然可以使食物的味道加鮮香,但對人體有害,她不想掙這種昧心錢。

江逸晨多次光顧這個攤子,還有一個重要的原因,就是論湯鍋、菜板,還是碗碟、竹簽,都處理得很幹淨,包括餐桌附近的地麵,也見不到一點兒垃圾。這與其他不少攤位形成了鮮明的對比,令人感覺非常舒服。

這時,又來了兩位顧客,吳大娘趕緊張羅,蘇曉佳在後麵忙著切菜穿串。

二十分鍾後,江逸晨將盤中的食物消滅一空。然後數邊上的竹簽,從錢包中取出了八塊四毛錢,放到桌麵上。

“大娘,我吃完了。”他對吳大娘打了個招呼,起身yu走。

“小江啊,你是老主顧了,這次優惠,隻收你七塊錢好了。下回再來啊。”吳大娘從桌麵的錢中拿出一塊四毛,塞了回來。

“嗬嗬,那就謝謝了。”江逸晨先推托了一下,畢竟人家也不容易。但吳大娘仍然堅持,也隻好順著她的意思了。

臨走路過攤車,他對正在忙活的女孩這個招呼。

“曉佳妹子,我走了啊。”

蘇曉佳抬頭,綻開了一個溫馨的笑容,並伸出左手向他揮了揮。這使得江逸晨的心情頓時愉起來。