第599章 饕餮!你這該死的吃貨44(1 / 2)

方寶兒來到廚房,瞄了一眼水缸裏的魚,唉,白瞎那幾條烤魚了。

她撈出來兩條,收拾妥當,清洗幹淨,開始切片,雖說璿璣的手法很快,但是跟她這種正經廚師世家出身的相比,姿勢和刀口還是欠了一些,她十分懷疑璿璣之所以刀法好,可能不是因為對方經常切菜,而是經常切人。

她把魚切成薄片備用,剃掉魚骨和魚頭,決定用這些做一鍋魚骨湯,即使自己吃不完,也可以分給莊子上的人吃,他們這些下人早晨就吃饅頭和鹹菜,實在單薄。

在魚頭和魚骨上麵撒上點鹽、團粉和十三香,再倒入少許料酒,醃製一會兒,再把切成小塊的豆腐放在冷水中浸泡。

起油鍋把醃製好的魚頭和魚骨放在鍋中,煎至兩麵金黃。

起大火,沿鍋邊倒入料酒除腥,在料酒燒幹後加水、生薑和蔥段,大火熬煮一刻鍾,再放入豆腐,撒點枸杞、胡椒粉和鹽,半刻鍾後撒上蔥花,出鍋。

遠遠的下人們聞到飄來的魚香味兒,不禁吞了吞口水。

璿璣明白,方寶兒的意思,招來董壯,讓她盛出兩碗,其他都端給莊子上的人喝。

【豬豬】:“我的魚~怎麼還給端走了呢?”

【方寶兒】:“別著急,一會兒咱們喝魚片粥。”

【豬豬】:“'')))))”

“噗!”這位神獸大人是對魚,有多大的怨念啊!

那邊的魚片已經在剛才用生薑、鹽、料酒……醃製好了。

鍋裏的大米粥早已煮得軟爛,由於下米的時候放了兩滴香油,現在煮出來飄著油香味兒,聞著就餓了。

璿璣也在不住地看著這邊,唉,煎熬啊!

她想若是沒有饕餮在自己的體內,就天天跟著這樣的女主混,還不得等她長到15歲就胖成個球啊。

方寶兒直接把醃製好的魚片放在沸騰的粥裏滾了兩圈,加入蔬菜和香菇片,再在上麵撒上碎果子和蔥花。

直接成了兩大碗,她和璿璣一人一碗。

璿璣看著白白的瓷碗裏麵熱氣騰騰的白粥,香氣撲鼻,裏麵隱隱能看到乳白的魚肉片,再點綴一些香蔥,確實特別有食欲。

“唉!寶兒啊!你覺得以我的身份光喝碗粥能頂飽嗎?”

方寶兒一愣,從前沒穿越的時候,她連早餐都不吃,即使吃也吃得很少,所以她覺得今天煮了這麼多粥,還怕吃不完呢。

此刻她才想起來,對呀,這不隻是璿璣大人一個人的身體,還有饕餮大人呢,對方哪是個小蘿莉呀,明明就是大胃王。

“那你還想吃點什麼?”

“隨便煎個餅吧!”

方寶兒想起以前自己特別懶又好吃,那時候自己最愛做的就是土豆餅,既好看又簡單。

“你說我來做!”

方寶兒知道璿璣一直在努力學著廚藝,雖然不知道為什麼,但是還是乖乖的聽她的吩咐。

“這樣洗兩個土豆,打皮兒切絲兒。”

她也拿來兩根胡蘿卜也開始切絲兒。

“把土豆絲和胡蘿卜絲放入碗中,撒上點蔥花,打兩個雞蛋,根據你的口味放上鹽和十三香,再放少許糖提鮮,舀兩勺麵粉,攪拌均勻,起鍋燒熱刷上油,按照等份兒分好,放入油鍋中,煎一分鍾左右,再翻麵,煎至兩麵金黃……我感覺差不多熟了。”