馬天複沒忘自己為何而來，不再提要走，老實上桌等飯。
陶元使二鳳去喊夫人和女兒一起吃飯，喊半天喊不來；自己親自去，仍是一個人去一個人回。垂頭喪氣之餘，並沒注意到馬天複暗暗鬆了口氣。
今天桌上擺的是白瓷壺小酒盅，冷盤剛上桌，陶元就開始不停敬酒，酒還是以前那種白酒。
“陶大哥，我重傷未痊愈，還是少飲烈酒為好。”馬天複一直不太喜歡喝酒，現在就他們二人，他還有這麼好一個借口，自然能不喝就不喝。
陶元放下酒杯，嗬嗬一笑：“好，那正好。其實我獨自在家也很少喝烈酒。這東西，喝了舌頭麻，菜肴入口味道大打折扣，枉費了洪大師一番心血。”洪大師即是陶元家的廚子。
關於陶元的酒，馬天複不是沒打過主意，最後想想還是算了。靠陶元的饋贈來做生意不是長久之計。如果規規矩矩去進這種酒來賣，路途遙遠不說，單是那價格就不是進五味坊這種地方的客人能承受的。不過馬天複對這種白酒還是很好奇。
“陶大哥想必是好酒喝多了，煩了，嗬嗬。不過話說這酒為何如此之貴？”
“你是不知道。這種白酒喝慣了，再去喝哪怕不兌水的黃酒也一樣沒什麼味道。我酒量小還好，有那些一頓飯喝半斤的，再去喝黃酒如同喝水。其實真要論口感，還真不一定比黃酒好。至於為什麼這麼貴……嗬嗬，這叫奇貨可居。”
“哦？釀這種酒的材料很稀少嗎？”
“那倒不是。白酒多用雜糧，黃酒以米居多。不是原料的事。白酒百年前就有人釀造，因酒性烈，甚得韃子歡心，咱們南人是喝不上的。後來韃子被趕跑了，原先那些官辦的酒坊都各立門戶，其產出白酒最為正宗。由於釀製方法極其繁複，其勾調、串香等工藝外人不得其法，無法仿製。當然了，現在世麵上白酒也不少，大部分隻是蒸餾過，勾調、串香完全不對，入口發苦，上頭燒心。”
“不對吧……天香樓的‘國色天香’號稱自釀大曲，雖沒你的酒烈，也算是難得的佳釀，而且價錢不貴。”
陶元哈哈大笑：“那是少許白酒摻在黃酒裏賣！你喝不出來？嗬嗬，他那個算摻得不錯的。”
馬天複一下來了精神：“陶大哥你知道該怎麼摻嗎？就是兩酒混合？或是要加些旁的東西？”
陶元搖頭：“那我哪知道。別說要加什麼東西，就算他什麼都不加，你不找個行家去品，也不知道他用的是哪種黃酒。不過他的白酒我看不怎麼樣，沒我這個好。”
馬天複心想既然白酒不同，知道天香樓用什麼黃酒也沒用，不如自己找行家根據陶元的白酒來調配，隻要酒字招牌擦亮了，不愁店裏沒生意！誒？酒管酒管，酒管難道還缺懂酒的人？
陶元見馬天複皺著眉頭不說話，笑道：“你我就別搞這虛頭巴腦的了，有什麼事就直說，看看我能不能幫上忙，你隻要一句話，但凡我陶元能辦到，絕不推辭。說吧，你問酒的事情問這麼清楚是什麼意思，該不會想用我的酒放店裏賣吧？”
“你怎麼知道的？”馬天複脫口而出。
陶元是生意人，對這方麵極其敏感，作為他，明顯能聽出馬天複話裏有這層意思，至於怎麼聽出來的，他也說不上來。
“行，也不行。”陶元想了半天才道。
“此話怎講？”
“如果你要酒自己喝，一個月哪怕要個十壇八壇，我陶元沒二話，隻有多沒有少。但做生意就另當別論了。酒這東西它不適合長途運送。酒重，酒壇脆，路上有個磕磕碰碰很正常。另外，過關渡津，或是路過哪個山頭，人家找你討碗酒喝，你能不給？這一路下來，一兩幾錢銀子一壇的酒，到這邊來得算三四兩了。你再怎麼折騰也回不了本。摻黃酒賣你照樣劃不來。”