“好，沒想到你那麼爽快，明天來盧家村後山山腰找我針灸吧！”
“好。”
跟夏問柳告過別之後，房弈立刻趕到碧來酒樓。
“房弈你怎麼來了。”少東家趙起問道。
“給你送錢，要不要。”
“錢？送錢當然要。”趙起搓了搓手問道。
房弈神秘一笑：“自然是菜。”
“什麼菜？跟我說說？”趙起湊上起小聲問道。
“你們廚房我能進嗎？給你露一手嚐嚐，叫你們廚師好好看著。”
“好，跟我來吧！”
來到廚房，因為是下午，所以沒什麼人來吃飯去。
房弈指揮廚師把菜全洗完之後，開始第一道菜：大盤雞燜花卷。
房弈先把廚房裏發酵好的麵團，弄成花卷，就開始做硬菜了。
先把處理幹淨的雞，切塊，冷水下鍋，放入薑片，料酒。水開後五分鍾就撈出來。
然後鍋中放油，放入白糖炒化冒泡後，放入瀝幹的雞塊快速翻炒上糖色。
緊接著，放入薑片，蔥段，花椒，大料，大蒜。
“大蒜一定要拿菜刀拍一下。”房弈一邊做著一邊現場教學。
炒出香味後加入開水，“必須要是開水，燙的。”
然後再把做好的花卷放進去，小火燜15分鍾就好了。
在這過程中，房弈開始製作第二道菜：椒鹽排骨。
先放入一把麵粉，然後均勻揉捏。隨後用清水將排骨清洗幹淨並瀝幹水分。
然後加入薑片，蒜片……醃製。抓拌均勻，等上一會。
“如果有時間的，至少要醃製一晚上，特別是天冷的時候，不容易壞掉。而且入味，現在時間不夠，所以爭取快點。”房弈擦了擦手，轉過頭，仔細的說道。
約莫了一下時間，大盤雞燜花卷，應該好了。
房弈立刻把鍋蓋慢慢打開，煙霧繚繞，肉的香氣，勾引起在座的味蕾。
趙起拿著扇子跑過來問：“房弈這是什麼菜？簡直太香了。”
“大盤雞燜花卷，來嚐嚐吧！”房弈把盛好的菜放在一旁的灶頭，拿了副筷子給他。
趙起立刻接過筷子，夾起一塊肉，嚐了嚐。
“這也太美味了，房弈你就是個天才，你太有才了，這個肯定火爆。”說完，趙起一邊吃一邊拍著房弈的肩膀。
“好了，我要開始下一道菜了。”
“好好好，你請你請。”
房弈將醃製好的排骨一塊一塊夾出來，加入玉米澱粉攪拌均勻，在裹上一層澱粉。
有溫六成熱，開始炸排骨。炸到金黃焦香，撈出控油。
然後放入配料炒香，放入炸好的排骨翻炒幾下。
“這裏要用中火，火太大會燒焦。”
放入鹽，在撒上白芝麻。房弈剛盛出來，趙起就來了。
一筷子直接夾起來一塊最大的，嘴裏還有“哢嚓，哢嚓”的酥脆聲音。
“真是太香了，沒想到排骨那麼好吃。”趙起不要錢的誇獎開始了
“好了，今天就到這吧！我得回去了。”房弈解下圍裙，放在旁邊。
“等一下，你跟我去拿一下這一次的分紅吧！”趙起擦了擦嘴巴說道。