房弈輕輕的，把這些放上蒸籠。開始下一道麵點。
南瓜小餅。
地窖裏還有別人送的大南瓜，品相極好，房弈麻利的切了很大一塊。
然後放在另外一個蒸籠上蒸熟。
趁熱加入一些適量的白糖，然後攪拌成南瓜泥。拌勻後加入大約180克麵粉，揉成偏軟的光滑麵團，然後蓋上瓷碗，等待醒發。
醒發完成後，菜板上灑入一些麵粉，給麵團揉搓排氣。然後擀成厚度1厘米的超大麵餅。
然後用家裏唯一一隻茶杯的杯口，在麵餅上弄出一個個圓形的小餅。全部做好後開始二次醒發一刻鍾。
醒發好後，放入烤窖，隔一分鍾翻麵。
房弈打開紅豆卷的蒸籠，紅豆的香甜噴湧而出，他小心翼翼的把紅豆卷放在盤子裏。
等到南瓜小餅也好了以後 房弈拿著布纏著手，把鐵盤拿了出來，黃黃的南瓜小餅，簡直一口一個。
最後房弈還做了一個玉米小圓餅。
“咚咚咚”聽到敲門聲，房弈趕緊跑了出去，一開門是讓陳鐵匠媳婦招來的做月餅的工人。
房弈趕緊讓他們進來，問了他們有沒有吃飯，大家都說有。
但是他還是讓這些工人再進去吃點，因為一忙就是到晚上。
“嬸子，你忙嗎？要不要也留下幫工，工錢照算。”房弈問道。
“好啊！”陳氏一口答應，她本也想來幹零活的，可是房弈隻讓她幫忙找我，沒說讓她來，所以五個人裏麵，就沒算自己。
“嬸子進去吃早飯吧！我今天做了很多，我去叫家裏三個小子吃飯。”
“好的，你去吧！嬸子不跟你客氣了。”
房弈跑到洗漱間，看到三個人已經整理好，就說道：“你們去吃飯吧，今天家裏忙，你們也幫忙吧！”
三個人都乖巧的的說“好。”
等到吃完，房弈帶著六個人來到灶房，其實本來想在院子裏的，但是人多，想想就算了。
雖說是山上的小屋但是灶房是很大的，容納七台機器綽綽有餘。
房弈麵團一早就已經準備好做月餅的所有材料了。比如說模子，冰皮和餡，因為這些是別人比不了的手藝。
教會了做月餅的，房弈拿起自己做的房氏月餅，因為冰皮月餅做好後隻需放在地窖冷凍或者外麵，因為現在天氣開始冷起來了。
月餅機操作起來還是很容易的，上邊有個避免燙傷的半圓鐵製品。
一往上拉就可以打開，簡單好用，下麵是放柴火的，也是很簡單，別烤過頭了就好了。
統一安排了一個人做冰皮月餅，三個人做房氏月餅還有鮮肉月餅。還有兩個看著機器。
安排好了，並且保證大家都會上手了以後，房弈帶著三個屁娃娃，開始在院裏編竹簍簍，就是那種可以打開，可以合上的竹簍簍。
房弈大約算了算，每家的月餅數量，製作了統一的簍簍。
很快教會了三個娃娃會了，房弈就開始編製主盤，專門放月餅，這樣好清點。
房弈清點了賬本，6000個多一點，能賺好幾百兩了。一想到錢，房弈更開心了。