房奕抱著三個孩子,身旁跟著低著頭的不說話的李嬸。
“你放心,我一定會讓他繩之於法的。”房奕低聲道。
李嬸抿著嘴巴,沒有講話,隻是低著頭一直往前走。
等回到家,予安也已經回來了,予安在院子看見房奕手中抱著三個孩子,立刻上前為其分憂,把孩子抱下來問道:“這是怎麼了,李嬸怎麼還哭了。”
“回屋說吧!你先把孩子還有李嬸帶到房間裏,住下。”剛說完,房奕又轉頭對李嬸說道:“李嬸你家有梅幹菜嗎?我今天去你家本來是準備去找你借一些梅幹菜做飯的。”
“有,就在廚房裏角落的地上,有一個小壇子,裏麵就是梅幹菜。”
“好,你先跟予安找房間住下吧!”房奕說完,就一溜煙的回到了李嬸家。
一進屋,房奕就看到了躺在地上的李嬸丈夫,他感覺就這麼把人家弄在地上很不友好,就立刻把地上的人扛到了床上,一丟,就去廚房找梅幹菜了。
李嬸家的廚房真是一覽無餘,立刻就看到地上的那一壇梅幹菜壇子。
房奕抱起壇子,就回到了家裏的灶房裏,開始準備梅菜扣肉。
打開梅幹菜壇子,房奕拿了一雙筷子,撈起來放在碗裏,看了看。
“這梅幹菜不錯啊!雖然比不上我的配料,但在古代還是算不錯的了。”房奕驚歎道。
讚歎完,便把五花肉冷水放入鍋裏,加入一半的薑,桂皮,八角,燉半個小時左右!
把水煮好的五花肉搽幹水份,放入,放適量的料酒,生抽,老抽,上色!豬皮炸到金黃,即可!
炒肉剩下來的油,就炒泡好的梅幹菜和筍幹,再加入適量的雞精,不過古代也沒有雞精,放隻能放一些別的代替一雞精
隨後把炸好的五花肉切成片,肥瘦均勻,肉質緊實,不像現代的豬都吃一些激素什麼的長大。
房奕把五花肉片擺好放在碗裏,用菜勺把炒好的梅幹菜筍幹放入肉片上麵,壓平後,放在鍋裏隔水燉十幾分鍾。
在等的過程中,房奕還做了一個蒸肉糕,上麵放上了豬皮,還做了糖醋排骨。
炒了兩個蔬菜,還蒸了一些饅頭,古代人好像都挺喜歡吃饅頭的,不過一些窮人隻吃得起黑麵饅頭。
“小羅,你去叫大家吃飯吧!今天家裏客房來了隔壁的李嬸和她三個孩子,你也去叫一下吧!”房奕端著菜說道。
“好。”回答完,小羅就趕緊的去了客房還有嶽秦的房間喊吃飯了。
人到齊後,李嬸和三個孩子都已經洗幹淨,換了一身幹淨的衣服了。
“來,過來坐好吃,哥哥今天給你們做了很多好吃的。”房奕招呼了三個孩子,生怕他們在這裏內向,不敢吃。
隨後轉頭,對李嬸說:“李嬸快點坐吧!別客氣,今天我下廚做了一些吃的,多吃點。”
“好,謝謝你啊房奕,今天多虧了你。”李嬸眼神充滿感激的說道。
“沒事,快點坐下吃飯吧!”招呼大家坐下後,剛準備吃飯,門就開了。