第一百六十五章 做皮蛋(2 / 2)

他叫來了福安,找100個鴨蛋和大口小的瓦缸,放在灶房。

而他,在灶房弄著自製皮蛋粉,將純堿和食鹽放入小瓷缸中,衝入開水。

待二者充分溶解後,再分批加入生石灰和柴草灰,當生石灰全部“化”開時,料灰就配製好了。

最後適當加入一些稻殼或麥糠即可。

這時候,福安和小石頭都帶著鴨蛋過來了。

“來,你們像我這樣,把這個料灰塗抹在鴨蛋上,然後放在瓦缸裏,小心,別弄碎了。”

“好的少爺。”

三個人忙活了一個時辰,終於把100顆鬆花蛋全部做好了。

隨後,還做了一些榨菜,到時候可以切一點放在皮蛋拌豆腐裏。

不過京城沒有賣豆腐的,隻能靠自己做了,還好製作豆腐的機器,房弈早就把空間中的豆腐機器給放下了灶房門口,隻是從來沒用過了。

“小石頭去多弄些豆腐,我們在做點豆腐,晚上吃紅燒豆腐。”太饞紅燒豆腐了,光想想房弈就忍不住呲溜。

“好嘞!”聽見吃的,小石頭也忍不住了腳底就跟摸了風油精一樣,飛快。

清理了一下豆腐機,小石頭也拿來了洗幹淨的黃豆,房弈熟練的操作著。

忙到了夜深才終於做完了。

“好了,大家快吃吧!今天辛苦了,這紅燒嫩豆腐可好吃了 還有這個魚湯裏的老豆腐。”

四個人吃的一個個肚皮滾圓,心滿意足的躺在椅子上。

“少爺你這菜做的越發好吃了。”

“就是啊,沒想到小小的黃豆做出來的豆腐這麼好吃。”

“老師,我突然感覺跟在你身邊是件很對的事情。”

……

房弈忍不住笑了一下,果然食物讓人為之傾倒。

福安和小石頭去洗碗了,房弈洗漱完,就躺下床上了,屋子靜隻有風扇呼呼的吹著。

每天的生活都這麼開心,自給自足,想吃什麼自己做,就很棒。

不過後日晉陽公主回來的日子,房弈要好好想想給這個未謀麵的妹妹送什麼禮物。

想著想著,房弈就睡著了。

一覺睡到自然醒,房弈一起來就看見桌上的紙,滿滿都是字。

稚嫩的筆跡,一看就知道是李治的。房弈穿著裏衣坐在桌子旁,仔細的看了起來。

沒過一會,房弈便拿起旁邊的毛筆,蘸了蘸一旁紅色的墨汁,開始認真的批改。

最後空白處寫上了端端正正的批注,指出了錯誤。

做完這些,房弈穿上了衣服,出去洗漱,吃早膳。

回到房內,拿起那張紙,就去了書房。

果不其然,一大早,李治就在讀書了,房弈仔細一聽,讀的還不是千字文,李治自己找了新的書。

“治兒,你的文章我已批改好,仔細看看吧!”房弈把文章放在了桌子上,臉上看不出表情。

李治見此,心‘咯噔’了一下,顫顫的拿起文章,看了看。

文章是右邊文章,左邊批注,這是房弈早就跟李治說好的。

仔細的看著房弈寫的批注,李治也不自覺的點了點頭,覺得很是有道理。