兩人坐著馬車來到了郊外的茶園，此刻的茶園一片綠意，一眼望不到盡頭。
“相公，為何你的茶園如此的清香。”李令月閉上眼睛，深呼了一口氣。
“大概是因為請的種茶人厲害吧！”房奕尷尬的摸了摸自己的鼻子。
房奕說罷，就拉著李令月去采茶了，““采摘芽葉的同時，必須注意留養，保護樹勢，達到持續增產的目的，采摘時不能掐，掐下來的茶葉，其掐痕在製成茶葉後都去不掉，采摘時可采用提手采摘法，即手心向下，大拇指和食指夾注魚葉上的嫩莖，輕輕向上一提芽葉即可采，然後將其裝入竹簍保持新鮮。”
“相公你懂得好多啊！”李令月踩著茶葉，崇拜的看著房奕。
房奕撓了撓頭，不好意思道，“也沒有，等會采完茶，我們去炒茶。”
“好。”
兩人摘了半個時辰，期間琴瑟和鳴，開心的聊著天，房奕也在這次聊天中告訴了李令月，家中的房產和可用資金。
“什麼？幾十兩黃金？”李令月忍不住驚呼。
畢竟在此刻的唐朝，幾十萬兩的黃金是一個天文數字，房奕是不怕李令月出賣的，畢竟兩人已經是夫妻，還是結發夫妻。
“這是我四處的私產，所以你不需要擔心我養不起你，再過些時日，我的布莊也要開業了，你身為我的妻子，將軍府的將軍夫人，是要對對賬本的。”
“我知道，這是我應該做的。”李令月笑了。
房奕看的離不開眼，快速的親了她一口。
李令月一愣，小臉羞的爆紅，“你……羞不羞啊！”
房奕哈哈大笑，認真的摘了一刻鍾的茶葉後，就帶著李令月去了製茶的房屋。
“我們先要將采摘下來之茶青須於日光下攤曬，或利用熱風使茶青水分適度蒸散，減少茶葉的水分。但是今日是帶你體驗的，所以就用速幹的方法，直接放在這裏麵烘幹，但是要控製火候。”房奕一邊操作一邊向一旁的李令月解釋。
小火慢烘了一炷香後，茶葉已經卷曲，水分控製的剛剛好。
接下來，房奕進行了炒青，揉撚，團揉。
最後就是炒茶，炒茶分生鍋、二青鍋、熟鍋，三鍋相連，序貫操作。
生鍋主要起殺青作用，炒法是用炒茶帚在鍋中旋轉炒拌，葉子跟著旋轉翻動，均勻受熱失水，要轉得快，用力勻，結合抖散茶葉，時間約1-2分鍾。待葉質柔軟，葉色暗綠，即可掃入第二鍋內。
二青鍋主要起繼續殺青和初步揉條的作用，因茶與鍋壁的摩擦力比較大，用力應比生鍋大，所以要“帶把勁”，使葉子隨著炒茶掃帚在鍋內旋轉，開始搓卷成條，同時要結合抖散茶團，透發熱氣。當葉片皺縮成條，茶汁粘著葉麵，有粘手感，即可掃入熟鍋。
熟鍋主要起進一步做細茶條的作用，時葉子已經比較柔軟，用炒茶掃帚旋炒幾下，葉子即鑽到把內竹枝內，有利於做條，稍稍抖動，葉子則又散落到鍋裏。
這樣反複操作，使葉子吞吐於竹帚內外，把殺青失水和搓揉成條巧妙地結合起來。這與炒青綠茶先殺青後揉撚的製茶技術顯然不同，既可以利用濕熱條件下葉子較柔軟，可塑性好的機會，促進粗老葉成條，又可以克服冷揉進斷梗、碎片、露筋等弊病。