第三十九章 悠然忘我(1 / 2)

不分先後的幾聲呻吟打斷了李竹享用美味的心境,無奈的看過去,正是各自品嚐了一口烤魚不同部位的亞盛三人。

“一般來說兩頰肉q彈有餘,卻會偏為幹柴,而且沒有太多的滋味,隻有淡淡的魚肉本身存在的鮮甜,美妙之處在於那充滿嚼勁的肉質和油脂。”亞盛不可思議的說著:“可是這一條江團的兩頰肉,不但完美的延續了這部分的口感和油脂香氣,更加是增添了豐富的味道還有細嫩的感覺!”

“嚼勁和細嫩這種應該衝突的口感,卻在這裏完美的統合,配上恰到好處的香料海鹽,簡直比我之前吃過的所有魚類兩頰肉都要好吃無數倍!!”

不等亞盛的話音落下,曹胖子就接了起來:“我這塊腹肉也是!一般的魚腹肉會嫩滑是應該的,不過就因為是腹肉,油脂厚,腥味也濃鬱,尤其是那一塊腹部的脂肪,更是會有膩人的感覺,可是這一塊完全不同!”

“那塊腹部脂肪似乎已經被完全的烤得融化了,散在了腹肉的每一絲紋理之中,嫩滑的腹肉在唇齒間化開的時候,散做為了一絲絲的魚肉,好似順著喉嚨就能流下去,其中飽含著無數的水分和湯汁,正是那鮮美的脂肪的味道。”

“甘甜到了極致的風味,最後卻被一絲絲香料的香氣再次掀起波瀾,在味道翻轉的末端一點點泥土的氣味傳出,正是這種河鮮特有的氣味,卻並不是土腥氣而是另外一種仿佛帶著大地氣息的極致美味!”

無獨有偶,周林也開口接上了曹胖子的話語:“背脊肉本身是貼著骨邊的,味道應該是細嫩恰好,可是沒有想到李竹的烤功如此厲害,沒有魚皮的那一麵竟然呈現出了一種好似魚幹般的口感,可是油脂卻還停留在其中並不幹澀。”

“而有著魚皮的這一麵,又細嫩到了極致,不似腹肉那邊肥膩,也沒有兩頰肉彈性,卻有著兩者之間的清爽口感,一點脂肪凸顯其香氣,貼骨肉的甘味更是讓其有別於兩者,成就了另一種極致的風味!”

三人雖然有著不和,可是在這個時候對於李竹的讚譽都是不約而同的,甚至那些隔閡也在這之中開始消解。

李竹看著三人沒好氣的說道:“你們說了這麼多不餓了?”

“你們不餓了,我還餓著呢!你們不吃,我可開吃了!”

說著筷子上那塊腹肉已經滑到了口舌之中,可見其中的油脂豐厚肉質鮮嫩到了什麼地步,一瞬間炸開的美味就連李竹也忍不住連連點頭,不住感歎著:“培育區的食材質量就是高啊!”

而回過神來的三人自然也不會愣住,筷子幾乎都看不到影子了,被揮舞起來對著兩盆烤魚大舉進攻。

“上麵的烤魚是帶著燒烤香氣,那麼下麵的烤魚就已經有了幾分燉煮的味道了!”李竹一邊品嚐一邊說道,這個時候也隻有他還有空餘的時間說這些東西了。

“被醬料煮透的魚肉,少去了一些脂肪的肥膩,卻更增添了幾分味道上的濃厚,恰好的時間讓魚肉被燉煮的剛好鮮嫩,魚皮更是吸收了醬料的味道變得無比的麻辣鮮香,好似吸飽了水的海綿一般,滿滿都是醬汁的味道。”