第六十八章 農家小炒肉(2 / 2)

費了半天口水,馮家兄弟才答應把筐子裏的肉留下一半,另一半還拿去賣掉。

吳立幾個人,圍著馮家兄弟倆還在說著逮野豬的事,而心兒和小寶、俊兒卻蹲在地上圍著野豬肉看呢。

心兒腦子裏正在盤算著中午怎麼燒這些野豬肉,紅燒一盆是必須的,再來個農家小炒肉,骨頭燉湯......

腦子裏想著美食,心兒的嘴裏不禁分泌了大量的唾液,嘴角隱約看到有什麼東西亮晶晶的,而小寶和俊兒是真的口水橫流了,邊上的人看到都笑瘋了。

田氏也忍不住笑道:“這些小東西,前幾天端午節剛吃了肉,這幾天也有魚肉吃,怎麼還這麼饞呢?”

“魚肉沒有豬肉香,我們都喜歡吃豬肉,對吧?俊兒。”小寶皺著小眉毛道。

“對,我們都喜歡吃豬肉,魚肉不好吃,有刺,麻煩!”俊兒不但認同了小寶觀點,還道出了理由。

屋後菜園子裏的辣椒栽得早,已經能吃了,心兒拿著籃子多摘了些,想著一會兒賣些給趙家酒樓,教他們做這道小炒肉,沒準酒樓會多買些野豬肉。

油燒熱,爆香蒜片、薑片,倒入切好的五花肉片,翻炒,煸出油,再倒入自家做的醬,翻炒均勻,接著倒入切好的辣椒繼續翻炒,心兒怕不辣,還特意摘了幾個朝天椒,最後放鹽,一碗開胃消食、鮮香滑嫩的小炒肉就出鍋了。

小寶和俊兒早就等在廚房門口了,要不是辣椒有些嗆人,兩人是不可能從灶台邊轉移到門口的,院子裏的其他人也都忍不住咽了幾下口水,這天的早食便是饅頭配農家小炒肉,外加一碗豆腐腦。祖母笑話道:“這日子也過得太好了,早食都有肉吃了。”

趙家夥計也對這道農家小炒肉讚不絕口,心兒免費給他們提供了這道菜譜,不過,辣椒的價格可賣的不低,反正暫時也就周家、黑子家和自己家有貨。

酒樓的錢掌櫃嚐了這道小炒肉後,做主把馮家兄弟帶去的野豬肉全留下了,並迅速寫出了“新到野豬肉”以及“辣椒小炒肉”如何鮮香開胃的告示,貼到木板上,放到了酒樓的門外。縣城裏有錢人多,趙氏酒樓本來生意就好,這天中午更是座無虛席。

馮虎摸著胸口有些硌人的銀子,隻感覺腳軟手軟,整個人都輕飄飄的,真的全賣出去了?本以為送一半給心兒家,剩下的一半也不一定能買光,想著賣不完臭了就自家吃吧,誰知道這下四分之三的豬肉都賣光了。

馮遠挑著空筐子操心地問他哥:“哥,你說他們全買了,就不怕明天肉會臭麼?”

馮虎愣了一下道:“哦,他們有地窖,剛才那大廚就吩咐人,送一大半到地窖裏去了。我們把心兒捎給她大姑的豬肉,送集市上去交給她,就趕緊回家吧,讓爹娘也高興高興,二兩多銀子呢。”