此話出口,林辰將原來那隻雕刻的招財雞,一切為二,裏麵流出的湯汁知流到白切雞上:“您現在再品嚐一下。”
楊林半信半疑的將它放入口中,輕輕一咬,平平淡淡的雞肉加上了這個醬汁。
隻是一口,頓時從舌尖直到全身一顫,隨即他驚訝萬分說道:“啊!這個味道,真的太奇妙了,這個雞肉好像在我嘴裏跳舞。”
“感覺這雞肉在口中就如同活過來一般在,在口腔中跳舞,特別鮮嫩,它完全顛覆了,我對之前對白切雞的所有印象。”
“你可以再細細的品味這個雞腿。”林辰對楊林說道。
“好,先讓我嚐一嚐。”楊林拿起雞腿往嘴裏吃了一口。
“這味道簡直了,為什麼它會如此鮮美?並且它好像還有蝦的味道。”楊林看了看手中的雞腿。
突然浮現連篇了起來,楊林仿佛想起了小時候第一次吃白切雞的感覺,曾經發生的一幕幕的出現在了眼前。
“為什麼我能想到這麼多?它真的太美味了。”楊林擦了擦眼角的眼淚。
楊林思考了一會後:“兩位做的菜都非常完美,何嶽做的培根簡直是極品,而林辰做的白切雞,我更喜歡它那軟嫩鮮滑的味道。”
“林辰的評分我給的是九分,所以這一場比賽的勝利者是林辰。”
何嶽聽到這句話後,頓時驚愕當場。
他萬萬沒有想到楊老竟然會給林辰一個普普通通的白斬雞這麼高的評價。
甚至超越了自己這位名廚的拿手菜。
何嶽不服氣,也要嚐一口,當他吃了一口白切雞後,準備好抨擊林辰的話,頓時憋回肚中。
不因為別的,隻是林辰的白斬雞做的味道是真的好。
他竟然一時之間有些不知道該怎麼抹黑。
何嶽承認了自己小看了林辰,並沒有想到他的廚藝會如此之好。
不過僅是這一道菜,並不能真正說明什麼,畢竟後麵還有他更拿手的部分
想到這裏,何嶽不禁冷笑道:“冷菜確實有兩把刷子,但也隻是第一場比試罷了,後麵還有熱菜和甜品,看你還有什麼本事能拿出來,這一把就算我讓給你,免得你輸得難堪。”
“那我謝謝何大廚的讓步了。”聽到這話,林辰微笑回應道。
何嶽顯然有點惱羞成怒:“你不會以為這就是我真正的本事吧?告訴你,我冷菜是所有菜品中最差的,才讓你得逞,後麵的熱菜甜品,你會輸的很難堪的。”
說罷,何嶽冷哼一聲,便轉身回到工作台,準備第二道菜。
看著何嶽忙碌的身影,林辰也投入其中。
楊林這時候發話:“接下來你們做的第二道菜是一個熱菜,我很期待你們做的下一道菜。”
兩人忙碌的身影,再一次的映入眼簾,林辰思考了一會,突然想到了,走去豬肉區拿了一個蹄膀。
何嶽選擇做金錢鮮蝦球,選擇頭比較大的基圍蝦,隻有較好的基圍蝦才能體現出金錢鮮蝦球美味。
豬肉也要尋找比較嫩的豬大腿,燉爛的豬肉加上在油鍋裏煮爛後,讓豬肉的美味與新鮮的美味相互結合,產生的味蕾衝擊。
這種鮮美的感覺是任何人都抵擋不住的,何嶽對自己做的金錢鮮蝦球是非常有自信的,在之前的大酒店,他就是靠的這個菜做上了主廚的位置。