采薇竟然是壓軸出場，她的菜式出現在評判們眼前時，雖然這些五彩繽紛的雨花石湯圓的確很好看，但是有一位評判並不高興。
他看了剛才那些菜式，都沒有發現有魚膠，排除那些被淘汰的廚尊，肯定是眼前這位姑娘以魚膠做菜，但是除了一碗五彩斑斕的湯圓，以三鮮切絲作為點綴之外，根本看不到魚膠的蹤跡，也聞不到哪裏有魚膠味。
若是被評判認定采薇把魚膠浪費掉，那這場鬥廚她鐵定會被淘汰。
評判心中肯定也是這樣想的，若是采薇不能給出一個合理的交代，估計她就要做好打包回家的準備。
“姑娘，如果我沒記錯的話，【三鮮魚肚羹】應該是你的菜式吧！這其中有一味魚膠，不知道你這道菜……”
“前輩，你嚐一口，或許就能找到答案！”
采薇將筷子地遞到這位主評判麵前，他將信將疑看著采薇，夾起一顆湯圓放入嘴裏，咀嚼了幾次，就發現這雨花石湯圓的妙處。
三鮮絲附著在湯圓表麵，咬下去一口清脆可口，湯圓被咬開後，裏麵魚膠羹裹挾著湯汁流進嘴裏，跟三鮮的味道交融在一起，餘味悠長。
“妙哉！妙哉！”
主評判的臉色由鐵青到微笑，不過一瞬間，看他嚐著這道湯圓時，也能聞到一股清香，其他幾位評判也過來嚐著，紛紛豎起大拇指。
“姑娘，你怎麼會想到用這種方式處理魚膠呢？”
“我聽一位前輩說過，做廚之人講究一個合一，人廚合一，菜式合一……我也是受了這種啟發，才想到這個合一的方式。”
采薇所謂的合一，隻是聶恩中一種境界，沒想到她卻把這種境界轉換成一種看得見，摸得著的珍饈。
“說得好，好一個合一，沒想到你這丫頭年紀輕輕，竟然對做廚有如此深入的體會。”
“明明叫做【三鮮魚肚羹】，可現在做成了湯圓，我是不是可以理解你跑題了呢？”
有位廚尊也很有意思，提出這個問題也並非是要故意刁難她，隻是想知道這丫頭會如何回答。
“前輩，俗話說萬變不離其宗，食材不管是切成絲還是剁成餡兒，終究還是原來的食材，不會因為換形狀就變成其它了，何況這樣才能表現的相得益彰，不是嗎？”
這番話相當有道理，當評判們知道這位姑娘是淩雲縣最年輕的廚尊時，都驚歎不已，剛開始還以為她可能隻是被人家傳的厲害而已，現在聽她的談吐跟做廚的理解，相信她的確是為做廚而生，難得的可塑之才。
“不止這道【三鮮魚肚羹】而已，我的第一道菜【上湯四寶蔬凍】也是遵循這個思路做的。”
“【上湯四寶蔬凍】是你做的？！”
評判們本來以為能做出此等食物之人，不是賈坤就是白泉，想不到竟然出自應采薇之手，實在是難以想象。
采薇憑借中一些理念，把它變成自己的一種理解，可以說她已經漸漸參悟到有些道理。
一些顯淺的道理，內中卻有大學問，從這一點似乎影射到做人做廚的道理，怎麼說呢，這是不是可以理解為有人雖然看著窮凶極惡，但是內心有多少無奈。
就拿夏天來說，他明明是仗義出手，結果讓自己被下獄，還成了百姓口中的壞人，百口莫辯，不得不放棄自己喜歡的職業。
這道雨花石湯圓雖然隱晦的表達了【三鮮魚肚羹】的內涵，但其真正的用意，恐怕沒人能理解到。
“丫頭，我很期待你接下來的比賽呢！”
兩位州府的廚尊似乎有點被采薇的風頭蓋過，精湛的廚藝自己深度的理解，實打實的說到幾位評判心裏了。
評判們要討論一下剛才大家的菜式，要給它們排名次，現在正坐在一起商量究竟誰才是第一階段的優勝者。
采薇表現優異，兩縣三位廚尊不覺得奇怪，柯藍清的表現出乎三人意料，她竟然得到評判們高度評價，之前在靖安縣可沒有這種高光時刻。