“沒太多講究吧！反正把按照定量來做就沒問題，我父親之前經常熬製，我都看會了，我保證這種滋味絕對不能錯過。”
第一鍋涼茶可能味道不算太好，除了汁水外，藥材完全可以回收利用，第二次熬的味道相比第一次要濃很多，而且越往後越味道甘美，直到藥味全部散盡才能更換新藥材。
這鍋汁水大概熬煮了兩個時辰，汁水已經變成深棕色，還有一股淡淡的藥香味，聶錦程倒出一碗，問誰願意嚐鮮，但是大家都看著碗，沒有一個人願意喝。
“怎麼？不敢喝嗎？”
現在汁水還很燙，聶錦程把它擱置到一邊，又著手開始製冰。
剛開始隻是製作一點，目的隻是為了教會蘇醒跟小土豆，一來可以解開他們心中疑惑，說明夏天製冰確實可以實現，而是先做出一批涼茶，為一些來酒樓吃飯的客人提供方便。
聶錦程先是燒了一大鍋開水，把它倒入大缸裏，然後用棉織物將大缸密封起來，再把大缸搬到冬暖夏涼的地窖中保存，實際上製冰就是這麼簡單。
“這就可以了？熱水能變成冰，好奇怪呀！”
“這也沒什麼奇怪的，古人的智慧可是超一流的。”
聶錦程用最簡單的話術概括了製冰的原理，就是利用水放熱後會迅速結冰的原理，大缸不投氣，熱氣卻可以透過棉布，加上地窖溫度比較低，自然可以結成冰。
反正現在說了也是白說，隻有到時候驗證過才知道，他們把大缸放置好之後，就迅速離開地窖。
先前熬製的涼茶也冷卻下來，大家夥看著涼茶，還是不太敢下口，聶錦程走過來，端起一碗涼茶喝了一個底朝天，最後還用舌頭舔著嘴唇，一副十分享受的樣子。
“你們都不喝，那我就一個人享用咯！”
說完又扯著喉嚨灌了一碗，一邊用眼睛斜視著他們。
“我也喝一碗吧！”
采薇從盆裏舀了一碗，輕輕抿了一小口，雖說有些許藥的味道在裏麵，但是瞬間覺得心涼了不少。
當一整碗涼茶都喝下去之後，剛才還燥熱的她瞬間感到一絲涼意湧上舌根，如同沐浴在涼風颼颼的深秋，渾身舒暢極了。
“你們都喝吧，不喝肯定會後悔的！”
采薇都這麼說了，他們還是一人拿起一個碗，當涼茶流進他們嘴裏那一刻，大家都被這神奇的功效給驚呆了！
“雖然是藥材熬煮的水，但是喝在嘴裏確實甜絲絲的，真是太神奇寶貝！”
畢竟甘草跟金銀花都是味甜，況且裏麵還加入了蜂蜜，自然衝淡了清苦，讓人由內到外感受到心靜自然涼。
“等我們的冰好了，些大夏天喝上一碗冰鎮涼茶，那才是人生中一大幸事呢！”
“我仿佛已經聞到了那種冷冰冰的涼意，就像是冬天提前來臨了。”
製冰的時間大概需要三到四天，到時候冰鎮涼茶的出現絕對會技驚四座。
“涼茶可以冰鎮，那百花釀是不也可以是冰鎮呢？若是可以的話，那就完美了！”
采薇突然提出，既然涼茶可以冰鎮，那酒應該也可以冰鎮，說不定也能起到跟涼茶一樣的清爽效果呢！
“應該可以吧，不過我也沒有嚐試過，要不等冰做好以後我們試試就知道了！”
幾個人你一碗，我一碗，把熬的那鍋湯水都喝的差不多，確實感覺涼爽了好多。
“最後一碗就留給我吧！剛才你們都喝了那麼多了。”
小土豆急匆匆抓起最後一碗喝了個幹淨。
等實驗成功以後，采薇的意思是在酒樓旁邊單獨搭一間棚子，把涼茶擺在街上叫賣，如果進店消費的客人，當然可以免費贈送一份，等冰鎮的酒有效果的話，他們也可以用冰鎮的酒拿出來賣。
不管是酒也好，還是涼茶也好，冰才是主角，他們還可以兜售冰塊，或許比這些東西都來的實際得多。