從金針莬上弄下來的根刺與根部流出來的汁沫，也沒有見他將其丟棄，而是用瓷杯自行保存起來，聶錦程也不清楚這根刺跟汁沫有什麼妙用。
處理完金針莬，酒鬼將其丟入木盆中清洗，馬上開始做菜。
【金針莬鱖魚煮】跟一般的鱖魚做法沒什麼不同，估計就是在處理藥材上要花費一番精力。
酒鬼把鱖魚去鱗後，除去內髒，隻是簡單的清洗一下，連必要的去腥味環節都省了，在魚腹中塞入一點金針莬，表麵上放了一點，直接放入蒸籠裏。
“小子，幫個忙！一炷香後拿出來，放到熱水中煮一下！”
酒鬼說他第三道菜有點麻煩，把這項簡單的活交給聶錦程去做，他作為酒樓的掌廚，這點應該難不倒他吧！
聽酒鬼的語氣，好像帶有一種挑釁的味道，聶錦程也不去計較，很禮貌的回應會按照前輩的話去做。
“看著點，若是想讓你酒樓的人贏，隨便做手腳我都不帶怕的。”
酒鬼這句話有點意思，蘇醒聽了一肚子火，聶錦程倒是笑臉相迎。
酒鬼交代好以後，馬上轉身做他的第三道菜：【麻菆頭薄荷豆腐腦】。
【麻菆頭薄荷豆腐腦】可以說是集諸多藥性為一體的稀罕物，麻菆頭既有天雄的藥性，又能跟金針莬相得益彰。
“他怎麼會想到加入薄荷可以使豆腐腦味道更純呢？”
聶錦程照料著酒鬼的菜式，閑暇時，就繼續站在旁邊觀察酒鬼。
之前的蘇菜師父可是研究了好久，才在父親一次偶然的建議下加入薄荷，讓豆腐腦的美味顯露無疑，這家夥如今可是信手拈來。
采薇的三道菜已經做好了，【文思豆腐】【蔥油草菇】【白玉冬瓜卷】。
酒鬼的菜式烹飪很慢，不過由於他對藥材精準的把控，也節約了不少時間。
等【麻菆頭薄荷豆腐腦】做好，酒鬼才回過頭來，看聶錦程確實很用心在照料他的第二道菜，還是對這個小夥子的人品大加讚賞，至少不會因為他們現在是敵對就蓄意破壞。
“我也好了！”
酒鬼菜式做完，又拿回他的酒葫蘆，狠狠悶了一大口。
三道菜都擺在各自身前，說實話采薇還是很緊張，聶錦程裝出來的壓迫感讓她有點壓力，是不是別人做出來的藥菜比她的菜式要正宗太多。
單看成色，采薇做這些菜完成度要高，但內行比試可不是光看成色，而是每一個細節都要麵麵俱到。
“哎呀！這裏沒有人認識我的菜，這樣吧！若是有人知道我這三道菜式其中的內在，就算我輸了！”
他們確實不在一個領域，酒鬼沒想到，采薇做那些菜式他也沒見過，聽說她是廚尊，原本以為她會做一些廚尊名錄中的菜式，那個他也看過，能記得很多名稱，可是采薇三道菜都讓他失望了。
所以才想出這麼一出，以為自己至少不會輸。
這就是典型的自己挖坑自己跳啊，他沒想到身邊的這位小廝對這三道菜式完全了解，本來聶錦程還在發愁沒有想到辦法怎麼去挑人家菜式的毛病，現在機會送上門來了！
“那我就代表我師父先來吧！”
聶錦程這種表現就代表他了解這三種菜式，采薇到現在都還沒有回味起自己也想研究以藥入菜，可以跟身邊這位高手一起探討，心中還在惴惴不安。
“你會辨識藥菜，你師父都不會，你會？裝什麼大尾巴狼呀！”
“喂，你怎麼說話呢！你現在還不夠資格跟我師父探討！”
蘇醒也忍不住懟回來，他見姐夫一直都在遷就這家夥的無理取鬧，終於把心中所想一吐為快。
蘇醒說辨識菜式這種小事，就連這位小廝都有資格跟他爭論一番，若是讓師父親自出馬，估計他會羞愧到拿腦袋撞牆，師父這麼宅心仁厚之人怎麼忍心呢！
蘇醒看樣子是得了娘子真傳，懟人也開始有殺傷力了！
酒鬼遇到硬茬子，隻能服軟，他不相信聶錦程能把自己的菜式都說上來，也就答應了聶錦程的要求，讓他先來。