龐斌隻精通於做藥類菜式，一般菜式就有點不擅長，因為有些食材他還不是很理解。
“好了，這道【烏箮花百味翡翠煲】差不多了！”
龐斌揭開蓋子，采薇伸出頭去看了一眼，好像沒有聞到特別濃鬱的味道，龐斌這時才把烏箮花放進去，加了一點佐料。
“稍微燜一下就完成了！”
龐斌保證，那道菜絕對會讓采薇愛不釋手。
采薇也想親自嚐試做一道藥菜，這次他讓龐斌不要有任何提醒，就算她做菜過程中有失誤也不要提醒，等菜完成以後再說，龐斌點點頭。
采薇在藥材旁邊扒拉半天，鐵皮石斛跟馬齒莧都沒用，畢竟那種藥材很常見，做起來也有章法，她自己想嚐試一下新的藥材。
剛才龐斌也跟她提到過部分藥材，采薇最後還是選了一種捧風鈴的藥草。
捧風鈴的藥性龐斌介紹過，這種食材一般有助於開胃，厭食症患者或者是消化不良可以用這種藥材。
采薇所想是既要把菜式做得美觀，又要體現它藥用的價值，選定捧風鈴作為主食材之後，在蔬菜架上又挑選了幾樣肉類跟蔬菜。
“那就做一份【捧風鈴鴨醬】好了！”
采薇最近在嚐試做鴨醬，既然要加入藥材，那就試著把兩種食材相結合，因為鴨醬也是她用中草藥水煮過後再鹵出來的味道。
根據捧風鈴本身的特點，對它進行簡單的處理，然後做了這份【捧風鈴鴨醬】。
“藥味好濃啊！”
小土豆突然跑進來，整個後廚都充斥著一股濃鬱的藥味，散打在空氣中有些許苦澀，裹挾著油煙更是讓人嗆得難受。
看來采薇做這道【捧風鈴鴨醬】失敗了，這麼大的藥味，已經違背了藥菜的初衷，這種菜式端到客人麵前，鐵定會被嫌棄吧！
“師父！怎麼啦？”
采薇表示沒問題，讓他先出去，順便把門關上，別讓這些味道影響到客人用餐，她自己把後廚窗戶打開，讓藥味盡快消散。
捧風鈴的藥味很快散去，但是可惜了采薇做這道【捧風鈴鴨醬】，現在還能吃嗎？
采薇不知道問題出在哪裏？抬頭看著龐斌，其實早在采薇處理藥材時，龐斌就發現了問題，隻是因為采薇事先言明，不管出任何差錯都不要打斷她，目的就是要看看自己對藥菜的理解到了哪種程度。
看來以藥入菜比做普通的菜式難多了，好在食材她還知道不少，但是藥材就不是那麼回事了，她現在剛接觸到這個新領域，還有很多不足的地方。
“其實這道菜，不管你如何煮，都不可能做得好！”
龐斌這句話有點讓人摸不著頭腦，就連采薇這種做廚天分極好之人，都做不好，莫不是這道菜的難度讓人遙不可及？
“你是說捧風鈴很難入菜嗎？”
“不是捧風鈴難做菜，而是難在你對藥材的了解！”
龐斌之所以會說采薇怎麼做都做不好，原因在於采薇陷入一個誤區，不理解藥材是一方麵，令一方麵是她認為所有藥材都必須經過常規的煎煮炒炸等方式去呈現，恰好捧風鈴就是一種特殊的存在。
“捧風鈴是生吃的！”
虧得采薇忙活大半天，又是思考又是想著花樣想把它做成，最後隻能是生吃，這也太讓她難為情。
“本來捧風鈴經過高溫，藥味很容易溢出來，所以你做菜就會像現在這種情況，不理解它，你就沒辦法物盡其用。”
龐斌說捧風鈴隻需要洗幹淨後，直接放到盤子裏，稍微有一點熱度就能讓它熟透，那樣的藥性正好。
“受教了！”
采薇還是第一次做菜鬧了這麼大的笑話，不過這原本就是她做廚領域的空白區域，失誤了並不丟人。
看來要掌握藥菜還需要有很長一段路要走，不過龐斌已經決定留下來，在采薇家既可以心無旁騖研究以藥入菜，又能把自己此生追求的藥菜讓大眾接受，采薇家為他提供了這樣一個舞台。