“這……這……”
評判們都站起來，連一向心高氣傲的安老爺子，腿腳不便的他都瞬間站立起來，直勾勾盯著這道菜，眼裏全是不可思議。
這的確是正宗的【瀘縣寶塔魚】，但又與常見的寶塔魚外形有幾分差異，但這不是重點, 重點是明明被分離的魚肉，經過采薇之手，卻成了整個的魚，看上去毫無違和感。
按照常理來說，這似乎是不可能做到的，可采薇是實打實做到了, 而且在他們眼皮子底下完成，還是一位在他們看來沒啥名氣的小廚娘。
台下的大廚們也不禁發出感歎，之前還在貶低采薇的人，態度來了個一百八十度轉彎。
“沒道理啊！”
紮木罕脫口而出，即便是他，也做不到將分離的魚肉重新糅合在一起，而且看上去還那麼自然，渾然天成。
但事實擺在眼前，令人不得不相信，雖說那些由花刀處理的紋理看上去不自然，但采薇這種“滾刀”卻無限貼合主題。
“丫頭，你是怎麼做到的？”
還不等紮木罕開口，安老爺子來了興趣，姑且不說這道菜可能味道有失偏頗，但這種新穎的做菜方式，讓人眼前一亮。
“其實也沒什麼，就是用了一點特別的方法而已！”
采薇解釋道，她曾經在研究食材時，偶然發現一種叫做的東西，這種東西在瞬間高溫時可以凝固肉質間的縫隙。
可的作用不僅僅是起到凝固的作用, 還有很多令人意想不到的妙處。
老一輩人做菜，都是在外形跟味道上下功夫，這似乎成了一種風氣，每個人都在隨波逐流。
采薇知道，她不能一味跟風，大廚們的長處她要學，但屬於自己的風格也不可或缺，她興許一時半會兒達不到大廚的意境，但劍走偏鋒未嚐不可。
用常規方式可能沒辦法短時間內達到她想要的效果，但是按照自己的方式指不定能出其不意。
或許這就是天賦吧！采薇在研究菜式的同時，已經開始轉變思路，事實證明她的嚐試並不是盲目的。
“我這算是被逼上梁山吧！”
采薇跟安老爺子解釋道，畢竟在各位大廚麵前，她隻不過是涉世未深的小廚娘，原本也沒資格參加鬥廚，隻是因為機緣巧合才能出現在這裏。
“小女子也沒指望能拿到優勝，隻不過想借這個舞台證明一下自己而已！”
她隻想著把自己這些日子所學到的展示出來，得到大家的認可, 之前想拿優勝隻是為了解救聶家, 現在已經沒有了這些壓力。
“丫頭，如果你不介意, 能不能跟我說說你的具體想法！”
已經多年不問廚事的安老爺子，此刻也來了興趣，他還是第一次見到除常規廚藝之外，還有令他耳目一新的東西。
“老爺子，現在是鬥廚時間，可沒那麼多空閑給你問問題的。”
紮木罕輕輕附在安老爺子耳旁，提醒他一句。
不過安老爺子還是很巧妙的把自己問題夾在問詢中，采薇也順著他的發問解釋自己如何做成這獨樹一幟的【瀘縣寶塔魚】。
采薇一五一十說著，還說她剛才差點摔倒，其實也是歪打正著，利用將分離的寶塔魚粘合起來。
“那也不對啊！”
安老爺子聽采薇說著，即便如此，也不能保證把所有的魚塊都按照順序粘合起來，況且時間也來不及。
“玄機就在擺盤上呢！”
采薇微微一笑，這才道出因由，原來她在擺盤時就已經設定好，按照特有的方式擺盤，在確保萬無一失後，才上演一出假意摔倒的戲碼。
“擺盤其實也是做菜的一部分，所以我……”
“有意思，還真是有意思。”
天子看這邊很熱鬧，也走到評判們跟前。在一旁聽著這些專業的發言，雖然那些專業術語他不懂，但是采薇的表演，結合大家的表情，加上他對做廚的一些理解，也覺得這道寶塔魚沒那麼簡單。
他以前也多少出席過終極鬥廚的現場，但如此新奇有趣的場麵還是第一次見到。
兩位年輕人把這場終極鬥廚玩出了花，不再像以前那般枯燥乏味。
“這【瀘縣寶塔魚】，孤也見過，做法的確不是這樣的。”
采薇的這番解釋，絕大多數人還是無法理解，畢竟在他們的認知裏，這樣的操作從來沒人嚐試過，連現如今最高水平的禦廚，估計也不一定做得出來。
不管大家如何曲解，但事實就是事實，而且采薇也做出來了。
“其實，這種做菜方式，我早就練過，但不是這道菜，而是跟這種類似的。”