一群人來到了一家中餐館，老板也是克裏斯蒂娜老爸的熟人了，不過等菜的時候，作為美食帝國的人對於英國的食材開始吐槽了，老板先說道：“這個蘇格蘭的羊肉(lamb)排在第一。因為是綿羊，一點都不膻，肉質鮮嫩，當歸羊肉的功效我這就不多講了，老少爺們自己去體會吧。其次是雞(chicken)，尤其是雞翅(chickenwing)，實在是物美價廉(asda?1.2一大盒)，再次是牛肉(beef)，英國有無數個版本的土豆燉牛肉的做法(beefstewrecipe)，即使在明牛並最猖獗時，英國人照啖不誤，看見牛肉的誘惑力有多大了。與牛羊肉相對，這英國的豬肉是不敢恭維。因為殺的時候沒有放血(電死的)，肉質發酸，所以建議先用清水投一個晚上去掉異味，烹調時多加蔥薑蒜。英國的超市裏還有大量的火雞肉，鴨肉，和鵪鶉肉出售。隻要烹飪方法得當，這些都是無上的美味。
牛羊的肝(liver)，腎(kidney，腰花)，心(heart)超市裏都有售，偶爾也能看見豬肝雞肝，魚頭牛尾什麼的。溜肝尖，爆炒腰花和跺椒魚都是我的最愛。
英國人買肉還可以去一些肉店(butcher’sshop)，在那裏能買到一些五花肉，這是做紅燒肉和米粉蒸肉的必備原料。如果對肉的口感要求更高的話，想吃土雞土羊時，可以去******的肉店。因為宗教原因，他們要求屠宰動物時一定要先放血，所以所售之肉肉質鮮美，沒有異味。
最後說一說魚類和海鮮。英國以蘇格蘭的三文魚(salmon)聞名於世。另外鱈魚(cod)適合清蒸，溜魚片，馬鮫魚(mackerel)適合油炸，彩虹鱒魚(rainbowtrout)可以紅燒，金槍魚(tuna)罐頭可以做湯下麵，常備應急。
蝦類，貝類海鮮在超市以及魚店都能買到，除卻曼城幾個地下商場以外，超市所售海鮮皆價格不菲，不過質量還是不錯的！
安妮和喬安娜他們聽著老板的吐槽，並沒有反感，畢竟不是有那麼一句話嗎，法國廚子出國淘金，英國廚子出國餓死！如果你在西班牙混的有海鮮飯、有各色色拉，在德國起碼酸菜肉腸能吃個飽，還有大肘子，在意大利再差也有披薩填肚子，要不還有各色的麵食，在東歐不濟也有紅菜湯和羅宋湯，可是在英國，能吃什麼？炸土豆煎土豆土豆泥……
就在這時，菜上來了，大家趕緊開動了，有烤鴨，有餃子，還有各色炒菜。
吃完了飯，大家就去了遊樂場，畢竟一幫保守的女孩去酒吧也顯得太非主流了！
兩個月後，集訓基地
“我怎麼感覺我回學校了啊。”
克裏斯蒂娜一邊跑步，一邊和旁邊的克拉滕伯格說話。裁判是一個非常講究體力的行業，一場比賽的跑動甚至比球員還要多。
現在的英超比賽，英超球員的普遍跑動距離在千米到一萬米間。雖然英超節奏很快，但是超過萬米的球員都是體力相當好的球員。而一場比賽能夠跑到一萬一千米到一萬兩千米的球員，則都是以體力見長的球員。這就是現在的英超。
但是英超裁判普遍都要跑一萬米。英超裁判的平均跑動距離是超過了英超球員的。
正是因為如此，英格蘭足總對於裁判的體力要求很高。所以每個賽季之前，和球員一樣，裁判也需要進行集訓。
不過並不是所有裁判都參與集訓。畢竟如果讓全英格蘭超過兩萬的裁判都參加集訓，英足總可沒有那樣的財力，也沒有那樣的人力。因此能夠參與集訓的都是北部聯賽、南部聯賽，也就是英格蘭第級別聯賽以上聯賽執法的裁判。