這樣一頓獨特的野炊,讓克裏斯蒂娜他們對於劉哲的手藝讚不絕口了,而劉哲在收拾飯桌時說道,“下午還有一頓飯呢,我帶來的食材不多了,下午我會收集一些林子和湖裏的食材,放心吧,不會有奇奇怪怪的東西!”
“真的嗎,喔太棒了!”這下兩位小妹妹又當起了甩手掌櫃了,她們又到了湖邊縱情的玩耍,倒是克拉滕伯格沒法這麼沒義氣,他繼續幫著劉哲處理起了廚房裏的食材。
不得不說,不同於城市的喧囂,在這個安靜的湖邊,四個人的身心都非常的愉悅。
這邊,安妮和克裏斯蒂娜繼續在湖邊遊玩,突然安妮問起她,“克裏斯蒂娜這個帥哥,是不是你的白馬王子啊,我看挺不錯的喔!”而克裏斯蒂娜臉一紅:“胡說什麼呢,看我不撕爛你的嘴!”嗬嗬嗬!
兩個人直接打鬧了起來,而這邊劉哲也沒有跑掉,在西方雖然感情是兩個人的事,但不代表沒有華夏傳統的幫人把關了,克拉滕伯格在屋子裏直接查起了劉哲的底,如果他懂漢語也許用查戶口這個詞更貼切!
克拉滕伯格在處理一塊凍羊肉時,問道:“劉,你的廚藝可真棒是專門學習過嗎?”劉哲的手在處理剛才從湖裏釣起的魚,然後說道:“馬克,是因為啊我那時候離開家鄉去了外地上學,在自己租的房子裏,你想啊,就我一個人總在外麵吃飯都沒有情調啊!所以啊,我就特別的學習起了做飯!“隨後,劉哲也介紹起了自己的家庭情況,劉哲是出身在中國的小康人家,但這幾年突然家業開始起來,往富裕的方向發展了!
小康?克拉滕伯格開始思考這個詞,看到克拉滕伯格這糾結的表情,劉哲趕緊解釋道:“額就是吃穿不愁。一般的家電產品都能用得起,也有一個房子。但同樣也無法消費高檔商品,奢侈物品。我父母當時都是普通工薪階層。克拉滕伯格點了點頭。克拉滕伯格是聽懂了劉哲的意思。那就是劉哲的家庭是普通的工薪階層,不愁吃不愁穿,但也不是富裕階層。現在嗎,富裕這個克拉滕伯格當然懂了,雖然不同國家的定義可能不一樣,但克拉滕伯格也明白,中國雖然是發展中國家,但並不是真的窮的揭不開鍋那種國家。不然歐足壇豪門也不會紮堆去中國圈錢,所以中國的有錢人恐怕未必就遜色了。
認識克裏斯蒂娜已經快七年了,做為最開始和克裏斯蒂娜合作的裁判,克拉滕伯格對這個可愛的小妹妹還是很有感情的,這些年他就像是看自己的妹妹一樣看著克裏斯蒂娜成為了英超主裁判,所以發現克裏斯蒂娜對於這個中國帥哥的興趣,他當然的覺得自己義不容辭的要給克裏斯蒂娜把把關了,現在他覺得劉哲的情況還是不錯,但更多的了解還是要更熟悉一下才好!
快樂的時間,總是過得很快,轉眼又到了晚餐的時間了,劉哲大廚又介紹起了自己的創作
這是西湖醋魚,克裏斯蒂娜他們覺得這條魚很稀奇,看起來沒有太多油,而且下麵的湯汁黑黑的,而劉哲介紹起了製作工序:
這先把薑去皮切成碎末,去掉的薑片不要丟掉,準備好醋、醬油、黃酒、水澱粉和白糖。然後魚去鱗去膛洗淨,把魚的一麵劃上5刀,翻麵從尾部入到,沿脊骨向頭部劈近,對切分為2半,斬去魚牙不用,去掉魚頭的淤血,在沒有脊骨的身上長劃一刀備用。
然後.鍋中放入蔥薑片和清水,燒開後,撈出蔥薑,下入魚用筷子把魚鰭支起來,讓魚成型,煮上3分鍾,撇去血末,打入涼水2次。倒出湯汁,鍋內加入少許的原湯和適量的醬油、紹酒和薑末。撈出魚,碼放在盤中。鍋中的原汁加入白糖、米醋和剩下的醬油。燒開後加入濕澱粉燒至湯汁濃縮。把製作好的湯汁均勻的撒在魚的身上,再撒上剩餘的薑末即可、