會後，陳傳找到吳越，遞上一個請假條說：”吳主管，我想請幾天假。“
吳越看了看陳傳的臉色，關心的問道：”陳哥，家裏有什麼事情嗎？“
陳傳麵無表情的說：”沒什麼事情，身體有點不舒服，想回去休息幾天。“
看到陳傳態度堅決，吳越隻好在請假條上簽了字，陳傳收拾了一下東西走了。
很快到了上班時間，傳菜部的小夥子三五成群的聚在一起聊天，傳菜部不時傳來一陣陣吵鬧聲，張東海拿了手機不知道在念什麼，逗得大家哈哈大笑，傳菜間也沒有人打掃衛生，到處一片狼藉。
吳越氣喘籲籲的跑到一樓，看到這種情況不由的搖了搖頭，問道：”現在已經上班了，為什麼沒有人打掃衛生，餐前準備也沒有人做？“
張東海收起手機，翻了翻白眼說：”今天休班的人比較多，人手排不開了，你看怎麼安排？“
吳越不禁頭大，因為以前排班、安排工作的都是陳傳，現在陳傳請假了，整個部門立刻亂成了一鍋粥。
吳越隻好問張東海：”張哥，這個排班以前是怎麼安排的？“
張東海不屑的笑了笑：”咱們部門人多，班次也多，有上早班的，有上晚班的，還有值班的，你這猛地一問，我也不知道怎麼回答你了。“
吳越耐著性子說：”那今天上早班的有幾個？“
張東海說：”這個就不太清楚了，以前陳傳都是提前一天安排好的，我也不知道他昨天通知了沒有。“
吳越趕緊撥通了陳傳的電話，一陣忙音過後，陳傳把電話掛了。
眼看馬上就要上客人了，陳傳趕緊把上班的人召集起來一查，四十多個人的傳菜部，隻有十幾個人上班。
其餘的人呢？吳越腦子裏打了一個大大的問號，不過眼看一波一波的客人已經來了，已經顧不了那麼多了，吳越趕緊重新分配了工作，自己則和王胖子張大虎等一幹得力的人手跑到了廚房。
剛到了廚房，隻見廚師長急匆匆的走了過來。
這廚師長姓董，也是華兆大酒店的老員工了，長得又高又壯，猛地一看就像一堵小山，是個點火就著的脾氣，酒店的員工偷偷的給他起了個外號叫董炮仗。
董炮仗一路小跑到了傳菜部，氣的滿臉通紅，大聲叫到：”傳菜部的人呢？死哪兒去了？“
吳越一聽口氣不對，趕緊走了出來說道：”董廚，出什麼事兒了？“
董炮仗手裏拿著一個盤子，啪的一聲扔在了傳菜桌上，高聲說道：”媽的，你自己看看，這盤子能用嗎？“
吳越拿起盤子一看，果然一圈一圈的油漬沒有刷幹淨，看起來非常惡心，趕緊說：”董廚，實在不好意思，這是我工作沒到位，我檢討。“
董炮仗得理不饒人：”你檢討，你檢討能挽回客戶嗎？今天市領導在這裏吃飯，出了什麼事情，你擔當的起嗎？剛才還有客人投訴餐具沒刷幹淨，消費了四千多塊到現在還沒有買單，這損失你承擔嗎？“
吳越被罵的臉通紅，隻好不停的檢討，董炮仗越說越氣，指著吳越的鼻子說：”我希望這是最後一次了，要是下次再有這種情況，咱們倆拿著碗去去找鄭總，問問他到底能不能刷幹淨！“說罷，罵罵咧咧的走了。