吃完一盤鹵肉,李正一滿足地舒了一口氣,林遠圖伸手拉過盤子說:“再給你來一份?”
“別……”李正一正在擦嘴,連忙出聲阻止,“很好吃,但吃多了可就過於油膩,沒必要一次性吃個飽,以後天天來吃一份就行。”
林遠圖收拾回盤子,用清水洗淨後晾在碗架上,然後出來陪著李正一說話。
李正一說:“這份鹵肉有配方的吧?”
“配方肯定有。”林遠圖指了指自己的腦袋,“全在腦子裏,你外公傳給我時說,這是靠口頭傳授,一代傳一代,一直傳下去的。”
“那你平時醬製鹵肉,可有保密措施?”
“保密個啥子喲,我腦子裏的東西,別人又學不去,看看可不是那麼容易學的,我又不會傻得讓別人不停地瞧。”
李正一仔細想想也對,配方這玩意可是很精細的東西,隨便瞧上幾眼,可沒那麼容易學到手。不過任何事情都是經不起推敲的,如果不注意保密措施,被有心人瞧久了,弄走材料方子,那配方比例可就容易測試。
“還是稍微注意一點吧。”李正一叮囑說,“你這門配方可千萬不能外泄,後續發展得好,或許就是一輩子吃飯的手藝活,發家與否就全靠它了。”
林遠圖笑道:“哪有你這麼誇張的。”
李正一正色說:“真不開玩笑,聽我的沒錯,平時醬製鹵肉時,必須做好保密措施。待以後資金多起來,你不僅可以開飯店,甚至可以專做鹵肉生意都行。我以顧客的身份說話,鹵肉的味道極為爽口,我絕對相信其他顧客的眼光應該都是雪亮的……喲,你看,來客人了。”
外麵走進來一個中年女性顧客,進門就朝林遠圖說:“老板,今天可以賣點鹵肉給我吧,我家小子上次吃過你做的鹵肉,現在還想著吃,可我家有點遠,來回跑不方便,就想著順路帶一點回去,你看可好?”
來的婦女林遠圖認識,前天就來過一次,說是買鹵肉,那時候林遠圖醬製的鹵肉不多,所以沒外賣。今天聽到對方如此說,又加上被李正一說得心情大好,便稱了兩斤,遞給對方說:“上一次我店裏餘量不多,要供應店裏的食客,所以不好意思。往後我都會多醬製一點,你要是不嫌棄,每天來買都成。”
中年女顧客連連說:“一定一定,多謝老板。”
送走顧客,李正一說:“你看,我沒說錯吧,你手裏攥著一隻會下金蛋的母雞,以前沒發現也就罷了,以後真要聽我的,注意點啊,小舅。”
林遠圖說:“就你小子行,我心裏知道的,放心吧。”
出了林記飯店,李正一直接返回網吧,兩邊巡視一圈,找鬥雞眼和王立順說了會話,見沒什麼問題,便呆在邵琴這邊吧台,捧著從時勝傑那借來的office教程開始看。
邵琴坐下來問他:“怎麼不呆工作室那邊?”
“有人管呐,沒必要一直呆那裏,該做的林文星都會做。”李正一頭也不抬地回答,然後突然又抬頭說,“對了,吧台我來看著,你等會去小舅那,順便幫幫忙。”
“怎麼啦?”
“去打打下手,幫幫忙呀。”
“現在又沒什麼生意,他一個人忙得過來。”
李正一說:“恐怕過不了多久,小舅就得請人,或者你去幫他。不過我覺得請個服務員最好,一來可以幫忙打下手,二來嘛,網吧的生意可以往小舅那邊引,多個人手,小舅就可以往外送外賣。”