白玉堂嘴停不下來，心聲也不停下來：極好吃！極好吃！今日不枉此行，這位叫趙寒的小廚子果然沒讓我失望。從吃荷葉雞時候，我就知道這廚子手藝不一般，而今隻覺得更不一般了。三等廚子做菜不難吃，二等廚子做菜很好吃，一等廚子會自創極好吃的新菜。今天頗幸運，讓我碰到了最難得的一等廚子。
白玉堂將三個豆皮米飯魚肉卷一掃而空，再看趙寒煙的眼神裏已帶著欣賞。
“鯽魚刺多，又小，除了熬湯，本不覺得美味，今天倒見識了。你烤的鯽魚連刺都酥脆好吃。”已經享受口腹之欲的白玉堂開始不吝地誇讚趙寒煙，“四哥難得一次眼光好，你這個朋友我交定了。”
白玉堂扯下腰間玉佩，遞給趙寒煙，“小兄弟今後若有難處，拿此玉佩給狀元樓掌櫃，我自會前來相助。”
“好啊，不過我應該不用給狀元樓掌櫃了，還給你，我現在就用。”趙寒煙笑道。
“現在？”白玉堂有點驚訝，對趙寒煙道，“有何求請講。”
“聽我說一句話就好。”趙寒煙淺笑，“禦貓是聖人突發奇想給展護衛的封號，沒別的意思，也沒針對誰。”
“你怎麼知道——”白玉堂皺了眉，“好，我知道了。”
白玉堂接回玉佩，拱手跟趙寒煙告辭，縱身一躍，再跳，就在房簷上消失了。
展昭聽到動靜，仰頭看了一下，然後走到趙寒煙跟前，“人怎麼走了？”
“大概是被我問懵了，我猜蔣平可能要倒黴了。”趙寒煙調皮一笑，把烤好的火腿蘑菇裝盤，遞給展昭。
展昭本想追問趙寒煙是什麼問題，但看到又來‘新口味’，就忘了問，笑著接過，隨即邀請趙寒煙快些和他們一起吃。
“馬上就好了，等會兒就去。”
夜半三更，狀元樓二樓天字號房的客人們都被一聲巨響弄醒了。
接著大家就聽到一個男人在外頭嘰嘰喳喳高喊著‘不是我’、“你竟信個外人”、“你喜新厭舊”之類的話。眾住客紛紛抗議，伸脖子往外看，卻沒見到什麼人，隨後就聽到頭頂傳來一陣踩瓦的聲音，這之後才算徹底安靜了。但所有人都被鬧得沒了睡意，深更半夜容易覺得餓。狀元樓為此還多賣了許多宵夜出去，賺了不少錢。
……
次日，趙寒煙特意給小女孩準備蘑菇蛋卷和鱔魚粥當早飯。吃過早飯後，趙寒煙就帶著小女孩去開封府西邊的一處小花園裏捉蝴蝶。等她玩得累了，趙寒煙才拉小女孩一起在石頭上坐下，問她叫什麼名字。
小女孩說不出話來，一雙眼睛卻很急迫地看著趙寒煙，轉即想起來什麼，起身指著那邊牆根下擺著一排蘭花。
“你的名字裏有蘭？”
小女孩點頭。
“別著急，大哥哥是會知道你的名字的。”趙寒煙遞上一塊點心，“你先在心裏想點心好不好吃，然後立刻就想你和你家人的名字。”
小女孩點頭，隨即冒出心聲：大哥哥給的點心甜甜的最好吃，我叫錢夢蘭，父親叫錢樹，母親鄭氏，大哥錢江，二哥錢河。
趙寒煙笑著拍拍小女孩的腦袋瓜兒：“真聰明，既然你的名字裏帶蘭，那我以後就叫你蘭兒可好？”
小女孩忙點頭，有點激動。
趙寒煙把蘭兒交給秀珠照看後，轉路直接去找了包拯。
“哦？趙小兄弟改主意了？”包拯有些驚喜地問，他從來都喜歡提攜人才，若趙小兄弟願意加入他們開封府，他自然歡迎。