今天一大早,村子裏的人都忙活了起來。請客的地方是村裏的大祠堂外,祠堂裏麵供奉著村子裏各家的先祖。平日裏有什麼要緊的事情,村裏也是選在這裏開會。今天除了宴請那些來村裏的老板,也是村裏村民的一個聚會。
幾家的老一輩的大清早就就帶了香蠟紙燭和貢品來祭拜先祖。雖說今天不縫節日,但是今天的事情卻是村子各家的大事,所以也要來告祭先祖。老人恭恭敬敬的擺上祭品,點了香燭,燒了黃紙,恭敬的跪拜。
很多人說這是一種封建習俗,不值得提倡。其實再想想,這何嚐不是一種心裏的寄托和道德的約束?懷著敬畏的心情對待頭頂三尺的神靈,惦念著祖宗家訓,嚴謹做人,與人為善,清白傳家。而且,這更是一種家族的凝聚力,一種將散落各地的家族人員聚在一起的精神。
所謂摒棄糟粕,是那些不可取,不值得紀念的。但是,家族精神,先祖遺訓,往往是值得發揚的。很多地方,如今的祭拜不過是一個形式,忘記了最根本意義的形式。
“你們這的食材不錯,不過趕你家的材料差遠了。”薛景請來的大廚姓曹,和大多數廚師一樣,是一個四十多歲的胖子。讓人一眼看上去就是和和氣氣的模樣,很有親和力。
“曹大叔,曹大叔!”幾個孩子跑過來,咬著手指,眼睛眨巴眨巴的看著曹大廚。
“這麼會就吃完了?來,曹叔給你們再裝一碗小點心,這個荷花酥怎麼樣?”曹大廚喜歡這群小孩子。從昨天他來後,就開始準備各種材料,看到一些在旁邊玩的小孩,他就給送了不少吃食。
反正這孩子都是村裏的,曹大廚又是薛景特意請來幫忙的,所以村裏人對他這樣給小孩發吃食倒是沒意見。隻是這一舉動,讓村裏的孩子都特別喜歡他,沒一會兒就往他身邊湊。
“你家這荷花、荷葉都不錯,清香味甜,居然連苦澀感都沒了。哎喲,今早我一聞到這氣味喲,真是絕了,昨天坐車又忙活後的疲憊感一點沒剩。”曹大廚自己也捏著一個荷花酥在吃。
這荷花酥本來是用麵粉染色後,做成荷花性狀來炸的。但是曹大廚今天做的荷花酥卻真的是荷花做成的。用王蓮的花瓣裹上了蛋清,再沾上麵包糠,然後放熱油裏炸一下。炸好之後,撒上和鹽一起炒製的香料粉,最後,將炒幹的薄荷葉捏碎灑在上麵。
整個荷花酥的口感就機具層次感了,外麵酥脆,焦香,味濃,內裏清香軟綿,再和上薄荷的香氣、清爽,可以說是一口的滋味都能有很多層。這些小孩子十分喜歡吃。
昨天風俊輝從百草園那邊小湖裏送來一些鮮活的魚蝦蟹,其中就用了荷葉來墊簍子。曹大廚過來看貨的時候,對這些鮮活的魚蝦蟹是喜歡得不行,同時也看上了墊簍子的荷葉。
這不,一大早就讓風俊輝采點荷葉、荷花來做菜。荷葉倒是不少,畢竟那麼大一片湖,即使被王蓮擠著長,也不少。荷花則是取了超大朵的王蓮。
風俊輝順道帶著一群小孩過去幫忙,免得他們在這油鍋邊轉來轉去出亂子。這一朵朵臉盆大的荷花摘下來,就讓這些小孩小心的捧著拿回去,那一路走回來也是挺驚豔人的。
趙偉他們在途中看到了那王蓮的花,也是哢嚓哢嚓的不斷拍照。不過對於他們要去小湖邊的事情,被風俊輝拒絕了。村長倒是邀請了趙偉他們一起來村裏聚會,趙偉覺得過意不去,和學生說了,大家同意給出錢。村裏人出食材又出力的,他們沒食材也沒勞力就出錢唄。
作為客人,趙偉他們倒是有些特權,這些孩子吃的小點心,他們也獲得了一份,是村裏人給他們端來的。女孩子對這種好看的食物特別喜歡,先拍照,然後才動手吃。