第14章 不要番茄的番茄炒蛋(1 / 3)

“你點的不要番茄版番茄炒蛋。”

十分鍾不到,江勳就從廚房出來,將一碟番茄炒蛋端放在笑湖戈麵前。

這道番茄炒蛋果真看不到固態番茄的身影,一碟金黃的雞蛋碎上麵點綴著紅色的番茄汁,色彩豔麗,光是看著就讓人食欲大開。

笑湖戈點的是番茄炒蛋,故而肯定要用到番茄。若是不用番茄,那不就成了普通的炒雞蛋了嗎?

番茄搭配雞蛋,這是十分常見的組合。

雞蛋在番茄汁液的作用下,味道會得到極大的升華,口感更佳,很多人都喜歡吃。

而番茄就不一定了,有些人不喜歡番茄本身的酸澀感。在吃番茄炒蛋的時候,這類人隻吃雞蛋不吃番茄。

估計,笑湖戈就是這類人吧。

所以,這道不要番茄版的番茄炒蛋就是江勳為笑湖戈特別製作的,雞蛋是主角,而番茄則是徹底淪為不露麵的龍套。

說這道菜是番茄味雞蛋碎也不為過。

“哦——賣相不錯啊!”

見菜這麼快就上桌,笑湖戈迫不及待地拿起一雙筷子。

“有段時間沒嚐到老板的手藝了,怪想念的。”

說完,他便是伸出筷子,夾起一小撮沾有番茄汁的雞蛋碎,送入口中。

“嗯……”

閉上眼,笑湖戈慢慢咀嚼,細細品嚐這道菜的味道。

雞蛋碎口感經過番茄汁的提升,很細膩、爽口,酸酸甜甜,一點也不油膩、幹澀,足以說明這道菜加入的番茄汁液是足夠的。

最後咽下肚中,口中殘餘著絲絲回甜,令人舒心。

雙眼忽然睜開,他臉上露出滿意的笑容,大加讚賞道:“果然,番茄炒蛋就是不要番茄才好吃!”

“話不能這麼說,這東西因人而異,有些人就喜歡番茄的酸澀感。”江勳笑著說。

“老板說的對。”笑湖戈讚同道,“而且,能把普通的家常菜做得這麼好吃,靠的是老板那一級棒的廚藝。”

“承蒙厚愛。”

“順帶問一下,老板你是如何處理番茄的?”

“榨汁機唄。”

“原來如此……還有,老板,你炒出來的雞蛋為何比別人炒出來的還要嫩滑?有什麼秘訣嗎?”

“算不上什麼秘訣,就是往雞蛋液裏加了點水。另外,還要把握好時間,不要把雞蛋炒老了……”

聽兩人說了這麼多,一旁的牛軻廉忍不住湊過來:“真有這麼好吃?給我嚐嚐。”

在未得到笑湖戈的允許下,他擅自舉起筷子往別人的菜盤伸去。

吧嗒!

在離那道番茄炒蛋還有十公分的時候,又有一雙筷子突然出現,死死地夾住牛軻廉的筷子。

牛軻廉用上了渾身的勁企圖抽出筷子,卻駭然發現自己不能移動筷子一絲一毫,宛如嵌入牆壁一般。

為此,他不由得心驚,小虎咋這麼大的勁?!

殊不知,笑湖戈暗中使用了四兩撥千斤的技巧,牛軻廉自然無法抽走自己的筷子。

瞧見牛軻廉那副窘樣,笑湖戈忍不住笑道:“牛叔,想吃我點的菜,問過我沒有?”

又嚐試了幾次還是失敗,牛軻廉隻好放棄,衝笑湖戈訕笑了下。

“嘿嘿~小虎,牛叔隻是忘記問了,鬆開你的筷子,好不好?”

“那好吧,就當牛叔你問過了,我允許你吃一小塊。”

鬆開牛軻廉的筷子,笑湖戈將那碟番茄炒蛋往旁邊推了推。

美食在前,牛軻廉也不客氣,當即夾起沾有番茄汁液的雞蛋碎,往嘴裏送去。

“唔!”